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엠빅뉴스

흑돼지, 연구하면 돈이 되지

[엠빅뉴스] 우리만 아는 명물을 넘어 ‘돈 되는’ 흑돼지를 만들 수 있는 방법, 없을까요?

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(※ 이 기사는 경제매거진M에서 방송된 "돈이 되는 '흑돼지', 우리에게도 기회가 있다!"를 재구성한 것 입니다.)

흑돼지를 본 영국청년들의 반응은?


맛에 대해서는 어떻게 평가할까요?

제주도 흑돼지
영국청년들의 입맛도 사로잡았습니다.


이런 제주도 흑돼지에게도 아쉬운 점이 있다고 합니다.

특징이 없어 우리만 아는 명물인 '제주도 흑돼지'

그렇다면 일본 가고시마는 흑돼지로 어떻게 돈을 버는지
직접 가서 배워봤습니다.

좋은 품질의 가고시마 흑돼지
구워 먹는 것 말고 어떤 조리 방법이 있을까요?

용암구이는 지역 명물인 흑돼지와 화산을 한 접시에 담아낸 아이디어가 돋보입니다.

가고시마는 흑돼지 요리에서 그치지 않고 캐릭터 사업에도 활용하고 있습니다.

정말 다양하네요!


씹고 뜯고 맛보고 즐기고!
잘 키운 지역 특산물이 돈을 부릅니다.
앞으로 제주도 흑돼지도 다양한 방식으로 만나봤으면 좋겠습니다.
[구성 : 제선영, 편집 : 최대우]

(※ 이 기사는 경제매거진M에서 방송된 "돈이 되는 '흑돼지', 우리에게도 기회가 있다!"를 재구성한 것 입니다.)

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