미슐랭 셰프에게 한국 전통식재료를 주면?
조회수 2021. 4. 8. 12:00 수정
어서와 전통재료로 만든 식재료는 처음이지?
미슐랭 셰프 조셉!
한국에 레스토랑을 연 이유는?
폴 인 럽 윗 한국 식재료..
한국 식재료들로도 충분히 멋진 음식을 만들 수 있다는 조셉!
도전적이고 화려한 예술같은 메뉴를 선보이는 조셉의
2021 신메뉴는??
2021 신메뉴는??
날다람쥐님과 직접 산도 타고
아침에 노량진에 가서 직접 공수해온 굴로 만드는 요리!
수많은 약재 총출동!
새 둥지같은 플레이팅에 담긴 굴
이름하야
굴 포레스트!
굴 포레스트!
굴에 산을 통째로 넣은 듯한 신메뉴...
과연 맛은?
과연 맛은?
말없이 먹기만 하는데...
원 샷!!
말해 모해~ 맛있어!
호평 가득한 테이블~
성공적으로 마친 신메뉴 시식회!
다른 메뉴도 궁금하다면
아래 클립으로!
MBC PLUS: 미각 강타! 첫 번째 신메뉴 '고추장 Bang'♬
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