MAXIM KOREA

치킨, 너란 녀석...

누구냐, 넌...

어린아이들도 쉽게 먹을 수 있고 쓰레기도 많이 생기지 않는 순살치킨.

여러분은 순살치킨과 일반 치킨(뼈 치킨)의 가격이 다르게 책정되는 것을 알고 계셨나요?

보통 더 비싼 가격에 판매되는 순살치킨, 그 이유에 대해서 알아보겠습니다!

브랜드마다 차이를 보이겠지만, 생닭의 뼈는 기계나 사람이 직접 바른다고 합니다.

그렇게 뼈를 발라내고 남은 살들로 순살치킨이 만들어진다는 것!

이러한 추가적인 공정이 가격에 조금은 영향을 미칠 수 밖에 없다고 하네요~.

순살치킨을 딱 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부드러운 식감을 경험할 수 있습니다.

여기에도 비밀이 숨겨져 있는데요~.

순살치킨의 경우 부드러운 닭다리살이나 닭 안심을 사용하여 원가가 높을 수 밖에 없다는 사실!

"순살치킨은 뼈가 없으니까 양이 더 적은 거 아니야?"

이 생각도 땡~!

보통은 뼈 무게를 제외한 만큼 살을 더 채워 넣어 주는 것이 치킨업계의 원칙이라고 합니다!

그렇게 되면 닭 한 마리보다 더 많은 살이 들어간다네요~.

동작 그만! 밑장 빼기냐!!

물론 이러한 사실들을 지키지 않는 업체들도 존재했습니다!

정해진 양보다 적게 내거나 수입산 닭을 쓰거나...

마지막으로~

순살치킨과 일반 치킨의 가격 차이에 대해서 이야기해봤는데요.

사실 '뼈가 있고 없고'가 중요하나요?

어찌 됐든 치킨이 맛있다는 것은 변하지 않는 사실!!

오재국 대학생 인턴 

press@maximkorea.net