망고플레이트

생활엔 다양한 분야의 달인이 많지만 오늘은 그중에서도 오랜 장인정신과 그들만의 비법으로 특별한 맛을 만들어낸 음식의 달인 맛집을 소개하려고 해요.

  화교 2세가 운영하는 숙대 중국집. 이곳에서만 맛볼 수 있는 매운탕 수육의 달인으로 소개되었는데요! 튀김옷은 바삭하고 감칠맛 나는 양념! 매운탕수육과 더불어 깔끔한 맛이 인상적인 고추간짜장도 추천합니다!

  숙성 멍게비빔밥 달인으로 소개된 이곳. 전복 멍게비빔밥은 아무런 양념장 없이 이곳만의 숙성을 거친 멍게만으로 감칠맛을 내는데요. 칼칼하면서도 진한 국물이 특징인 강릉식 고추장 물회까지 곁들이면 바다가 내 입안으로 들어온다!

  초밥 위에 생선살만 올라가는 것이 아닌 생선의 맛을 극대화시켜주는 각기 다른 고명이 올라간 후쿠오카식 초밥의 달인! 특급호텔 부럽지 않은 퀄리티의 초밥을 즐길 수 있는데요. 밥 자체로도 깊은 맛이 있어 감칠맛 나는 초밥을 즐길 수 있다고!

  생면에 특제소스를 비벼먹는 일본식 비빔라면인 아부라 소바의 달인. 감칠맛이 극대화된 이곳의 간장소스가 중독성 있는 맛의 핵심! 불맛이 살아있는 중화풍의 간장 라면도 인기랍니다.

  40년 전통의 즉석떡볶이의 달인의 떡볶이 맛은? 떡이 간이 되어 있어 떡볶이 소스와 잘 어우러지고 짬뽕국물같이 칼칼한 국물은 과일 같은 은은한 단맛이 나요!

  예산의 3대 갈빗집으로 손꼽는 이곳. 이곳의 양념 갈비는 고기 손질 후 양념장에 담가 열흘을 숙성해야만 완성되는데요! 숯 향을 가득 머금은 갈비는 직접 구워내어 주시니 바로 먹기도 편하고, 육즙 팡팡! 지역주민들에게도 인기 있는 이유를 알겠죠?

  꽈배기, 도넛의 달인. 특별한 방법으로 발효시킨 반죽에 기름의 느끼함이 느껴지지 않는 꽈배기. 쫀득함도 남달라요!