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[집밥 백선생3] 마트표 양념갈비의 '무한 변신' 레시피

한식도, 양식도 OK! 양념갈비... 실화냐~?

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한 번 배워 평생 써먹는

집밥의 기술!


오늘 백선생에게 배워볼 요리는

마트표 양념갈비 활용법

냉동된 양념갈비는 해동할 필요 없이

물만 넣어 졸인 뒤 준비해주세요!


※ 양념물을 절대 버리지 않는 것이 포인트 ※


다가오는 추석 걱정 끝!

이 레시피 하나면 든든할 예정★

재료 :

양파, 당근, 청양고추, 대파, 당면,

새송이버섯, 표고버섯, 통깨


양념 :

설탕, 진간장, 간마늘, 참기름

냉동된 양념갈비를 그대로 팬에 넣고

물 2컵을 부어주세요!

채소가 들어갈 예정이니

간을 강하게 해주는 게 좋습니다!


설탕 1숟갈 + 진간장 4숟갈 + 간마늘 1숟갈에

참기름 1숟갈도 넣어주세요~


큼직하게 썬 대파 한 대, 양파와 당근,

새송이버섯과 표고버섯도 투하해주세요!

약간 짭짤하다면

간이 잘 맞춰진 거예요!

청양고추와 대파를 늦게 넣는 이유는

파릇한 색감이 죽지 않게 하려고!

당면은 물에 미리 불려두면

훨씬 간편하겠죠?

수분을 흡수한 당면이 빠르게 익으면

고춧가루를 넣어요!

네 숟갈 정도 넣어주면 얼큰한 맛이 살아요~

고춧가루 때문에 약간 뻑뻑해지면

물을 살짝 넣어도 괜찮고,

마무리 단계에서 참기름을 살짝 뿌리면

윤기 좔좔 흐르는 매운갈비찜 완성!

그릇에 예쁘게 담고

통깨를 솔솔 뿌려서 완성도를 높이면

손님상으로도 손색이 없어요~



냉동 양념갈비의 화려한 변신!

서양 요리도 문제없어요★

재료 :

양파, 당근, 감자, 양송이버섯,

스틱버터, 양배추는 취향에 따라


양념 :

케첩, 진간장, 후춧가루

양념갈비 한 대와 감자 2개를

팬에 넣어주세요!

물 2컵을 붓고

스틱버터를 약간 잘라 넣은 후

(양념갈비 한 대 기준)

케첩 1/2컵 + 진간장 2숟갈 투입!

깍둑 썬 양파 1개, 당근 1/3개와

양송이버섯 5개를 넣어요

보통 양지나 사태를 넣고 스튜를 만드는데

양념갈비로 충분히 대체 가능합니다

샐러리나 껍질 벗긴 토마토를 넣으면

훨씬 풍미가 살아난다고 해요!


국물이 너무 많이 졸면

물을 1컵 더 넣어주시면 됩니다~

감자가 잘 익었는지 확인하고

그냥 먹어도 맛있지만

빵과 함께 먹으면 양식의 느낌이

더욱 풍부해지겠죠?

오~ 이거 제법인데?


오늘은 '냉동 양념갈비'로
한식과 양식을 모두 만들어봤어요!

각양각색, 변화무쌍!
처치곤란인 냉동 양념갈비에
생명을 불어 넣어주세요♥︎


또 다른 레시피가 궁금하다면

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