달고나 라떼보다 쉽고 맛있다! 커피믹스로 잼 만들어 봄
조회수 2020. 6. 26. 18:01 수정
중독성 甲
그럼 오늘은 이만
돼지런하게 먹으러 떠나보겠음.
코로나가 시작되면서
한때 강제 집콕족 사이에서
유행했던 달고나 라떼
그 달고나 라떼보다
쉽고 맛있는 커피 잼을 만들어 봄
오늘의 준비물~!!
간단한 준비물 굿굿..!!
참고로 커피믹스는
뭐를 써도 좋음 아무거나 ㄱㄱ
휘핑크림은 생크림으로도
대체 가능함 ㅇㅇ
만들다 보면 넘쳐흐를 수 있으니
좀 넉넉한 냄비에다가
우유 콸콸콸
휘핑크림 쥬르르륵
설탕 퐉~!!!
패대기를 쳐준다.
그리고 커피믹스를
원킬~ 한방에 챠압....!!!
불을 중불로 켜고
재료들을 주걱으로
쓱까준다..쓱까쓱까
뭔가 두려움을 부르는
비주얼 무엇..
ㅎㄷㄷㄷ....
끓이다 보면 대략
이런 과정으로 변하는데..
중불로 끓이다가
끓기 시작하면 약불로 줄여 줌
황토색이 갈색으로 변할 때까지
끓여서 약불로 주욱 졸여주면 됨.
중간중간 타지 않도록
한 번씩 저어줄 것!
갈색에 주름도 좀 생기고
메이플 시럽 정도의
묽기일 때 불 끄면 됨.
나는 대략...
30~40분 정도 끓여줬음
(타이머 켜 놓고 끄는 걸 잊어서
대략적인 시간임..ㅠ)
마무리는 조금 식힌 후
소독한 병에 담아주면 되는데,
병에 담을 때는
부디 도구를 사용하는 것을 추천...ㅠ
병에 예쁘게 담고 나면
그럴싸한 것....!!
맛도 끝내줌
땅콩 캐러멜 맛 같기도 하고
커피 향도 풍부함.
헤이즐넛 커피믹스나
그냥 오리지널로 해도 맛있을 듯.
제티 딸기 맛으로 해도
맛있는 딸기 우유 맛이 될지도..!!!
문제 시 제티 딸기 맛으로
딸기 우유 맛 잼을 만듦 ㅇㅇ
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