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마음을 전하는 달콤한 테이블, 비스코티 & 퐁듀 레시피

특별한 마음을 전해요!

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어느덧 코앞으로 다가온 발렌타인데이!💜


사랑하는 이와 특별한 시간을 준비하고 계셨다면, 컬리가 제안하는 특별한 디저트 테이블로 마음을 전해보세요. 

출처kurly.com

바삭한 식감에 웃음 짓게 할 비스코티, 달콤한 퐁듀의 포근한 촛불에 기대어 나누는 따뜻한 대화까지, 달달한 디저트만큼 사랑도 더 깊어질 거예요.


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재료

코코아 파우더 30g, 박력분 140g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 1/2작은술, 달걀 1개, 설탕 80g, 올리브오일 4큰술, 소금 1/2작은술, 헤이즐넛 40g (약 15개 분량) 


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RECIPE

1. 가루류는 모두 체에 내려 골고루 섞어주세요.


2. 볼에 달걀, 올리브오일, 설탕을 넣고 골고루 섞은 후 1을 내려 가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다.


3. 2에 헤이즐넛을 넣고 뭉친 후 높이는 2cm, 잘랐을 땐 길고 납작한 반달 모양의 단면이 되도록 모양을 다듬어주세요.


4. 3을 오븐 팬에 올려 180도로 예열된 오븐에서 20~25분 간 구워주세요.


5. 4의 반죽이 한 김 식으면 1cm 두께로 잘라 160도에서 예열한 오븐에서 한 번 더 15분 구워내면 완성!   



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RECIPE

1. 초콜릿을 중탕해 녹여주세요.


2. 초에 불을 붙여 받침대에 넣고 퐁듀 볼과 조립해주세요.


3. 잘 녹은 초콜릿을 퐁듀 볼에 옮겨 은근하게 데워가면서 드세요.


Tip 1

퐁듀 초콜릿은 이렇게 선택해요


✔기본에 충실한 맛을 원한다면 필링이 없는 일반 밀크 초콜릿을, 씹는 맛을 가미하고 싶다면 크런치한 필링이 든 초콜릿을 선택하세요. 


✔크림을 더하면 퐁듀가 쉽게 굳지 않아요. 소금이나 럼을 조금 첨가해도 좋아요!

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Tip 2

초콜릿에 콕! 곁들이면 좋아요


딸기체리, 키위, 바나나 등 좋아하는 달콤한 과일을 찍어 드셔보세요. 적당한 크기로 썰어낸 과일과 부드러운 마시멜로로 꼬치를 만들어도 좋아요.


✔더 달달하게 즐기고 싶다면 브라우니 쿠키와 함께 드셔보세요.


✔좋아하는 재료를 초콜릿 소스에 찍은 후, 슬라이스한 아몬드나 마카다미아, 캐슈넛 같은 견과류를 곁들여보세요. 씹는 식감과 고소함을 더해준답니다!



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