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초딩 유튜버가 유행시킨 바다포도의 맛은?

바다포도 나도 잘 먹는데… 반모 가능할까요?
마켓컬리 작성일자2018.12.13. | 186,518 읽음

한달만에 구독자 30만 명을 돌파하며 유튜브계의 떠오르는 샛별로 주목받고 있는 ‘띠예’님을 아시나요? 무섭게 돌풍을 일으키고 있는 그녀의 나이는 놀랍게도 열 살! 바다포도 먹방 ASMR 동영상 하나로 랜선 이모, 삼촌들의 마음을 무차별 폭행하였는데요.

띠예님의 영상을 보며 흐뭇하다가도 ‘맛있게 먹는 저건 대체 뭘까’ 궁금증이 일기도 해요. 사실 바다포도는 띠예님뿐만 아니라 많은 유튜버들의 ASMR을 통해 소개된 적이 있는 식재료이기도 합니다.

독특한 생김새부터 평범치 않은 이름까지, 오늘은 베일에 쌓여 있던 바다포도에 대해 알려드릴게요.


출처 : kurly.com

투명한 녹색, 알알이 열매가 맺힌 듯한 외관이 인상적인 바다포도는 일본 오키나와의 특산물입니다. 아열대 지역의 바다에서 주로 서식하기에 지금은 필리핀이나 베트남 등의 동남아에서도 이 바다포도를 양식 중이에요.

출처 : kurly.com

생김새가 청포도와 비슷해 한국과 일본에서는 바다포도라 하고, 서양에서는 그린 캐비어라 부릅니다. 일본에서는 주로 회나 초밥으로 애용하며, 후코이단 성분이 풍부해 최근엔 바다 포도 추출물로 화장품을 만들기도 하죠.

출처 : kurly.com

한 입 먹어보면 톡톡 터지는 식감은 생선 알과도 비슷하고, 씹어보면 미역귀처럼 끈적하지만 고소한 듯 짭짤한 맛이 나요. 띠예님처럼 그대로 먹어도 좋지만 비빔밥 등 다양한 요리에 곁들여 먹어도 좋답니다.

출처 : kurly.com

칼슘과 미네랄, 철분, 비타민이 풍부한 대신 당분 함량이나 칼로리는 낮아 특히 식단 조절을 하시는 분들에게 추천드려요.

바다포도, 이렇게 드세요

  1. 바다포도를 찬물에 담가 10분 정도 불려주세요
  2. 불린 바다포도는 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요
  3. 그 후 와사비, 칠리소스, 고추장, 마요네즈, 초장 등 기호에 맞는 소스를 찍어서 드시면 됩니다
출처 : kurly.com
Tip

회, 문어, 연어 등 다양한 해산물에 곁들이면 바다의 향이 물씬 느껴져요.


출처 : kurly.com
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샐러드, 덮밥, 비빔밥 등의 요리에 올려 색다른 식감을 더해보세요.


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