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빗소리 들으며 드세요, 장마철 추천 레시피

맛있는 파전과 칼국수로 힘힘!

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매년 이맘때가 되면 찾아오는 불청객이 있죠. 바로 ‘장마’입니다. 다음 주부터 본격적으로 시작된다고 하는데요. 덥고 습한 날씨가 계속되면 몸도 마음도 지치기 마련이지요. 


기나긴 비에 기운을 잃지 않도록 컬리가 맛있는 레시피를 준비했어요. 비오는 날이면 생각나는 두 가지 음식, 파전동죽 칼국수입니다.  


바삭하게 부쳐먹는, 파전

출처kurly.com

재료

실파, 계란 1개, 부침가루 1컵, 물


출처kurly.com
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RECIPE

1. 계란 1개, 부침가루 1컵, 물을 함께 섞어 흐르는 듯한 묽은 반죽으로 만들어두세요. 


2. 실파는 잘 다듬어 달궈진 프라이팬에 올려주세요.


3. 반죽을 조심스럽게 군데군데 흘려준 뒤 한 면이 익으면 뒤집어 반대편도 구워주면 완성!


TIP! 취향에 따라 고기나 해물을 곁들여도 맛있어요.



따끈하게 즐기는, 동죽 칼국수

출처kurly.com

재료

동죽조개 300g, 칼국수면 260g, 애호박 1/3개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 홍고추 1개, 물 1.5리터, 소금 적당량 (2인분 기준)


RECIPE

1. 해감한 동죽조개를 깨끗이 씻어주세요.


2. 깨끗이 씻은 애호박은 반달로 썰고, 당근과 양파는 채 썰고, 대파와 홍고추는 어슷 썰어주세요.


3. 냄비에 물과 동죽조개를 넣고 끓이다 동죽이 입을 벌리면 건져 놓으세요.


4. 냄비에 2에서 준비한 애호박, 당근, 양파를 넣고 한소끔 끓인 후, 칼국수 면과 건져놓은 동죽조개를 넣고 4분 정도 더 끓여주세요. 


5. 마지막에 홍고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓이고 기호에 따라 소금으로 간하면 완성!




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