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클라쓰가 남달랐던 임금님의 군것질👍

조회수 2021. 5. 6. 18:00 수정
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조선시대 왕이 드시던 다과, 크랩이 직접 체험해보고 왔습니다!


여러분

혹시 '할매니얼'이라는 말

들어보셨나요?


'할매니얼'은

할머니와 밀레니얼 세대를 합친 말

흑임자, 쑥, 팥 등

일명 '할매 입맛'을 선호하는

요즘 젊은세대들을 지칭하는 말이래요


크랩 사무실에도 침투한 할매니얼!

이왕 옛날로 가는 김에

저희는 조금 더 과거로

거슬러 올라가 봤습니다


조선시대 임금님이 드셨던 간식!

구경하고 가세요🙋‍♀️🙋‍♂️




"어서 들거라~"


조선시대 왕의 간식을

현대에도 즐길 수 있다니!

세상 좋아졌다....♡


그래서 거기가 어디냐고요?



왕이 먹던 다과 체험을 위해

크랩이 방문한 이 곳!


바로 '경복궁 생과방'입니다


***

주최: 문화재청

운영기간: 21. 4. 14 ~21. 6. 30 (예정)

운영시간과 이용요금 등

자세한 정보는 문화재청 홈페이지 참조



생과방 주상 전하의

후식과 별식을 준비하는 곳인데요


잠시만요!!!


"그럼 왕이 아닌 저는

못 먹는 건가요?😥"



걱정 마세요~(찡긋)


지금은 왕이 아닌 사람도 누구나

생과방의 다과를 즐길 수 있답니다!


이제 생과방에서 만들어 올리던

다과를 하나씩 설명해 드릴게요



하늘하늘하게 겹쳐진 모양,

독특한 식감이 기대되는 이 음식!


바로 '정과(正果)'인데요,


정과는 과일이나 뿌리채소를

꿀에 조려 만든 음식입니다



이 음식은 생김새가 꽈배기와 비슷하죠?


밀가루 반죽에 칼집을 내고

꼬아서 튀긴 음식, '매작과'인데요


보기만 해도 바삭해 보이네요!



나왔다 아는 음식! '약과'


대추를 위에 얹으니

더 맛있어 보이는데요~


명절에 많이 먹는 친숙한 약과지만

임금님도 드셨다니!

(더 특별해 보이는 건 기분 탓인가^^)



약과 옆 윤기가 좔좔 흐르는 음식은

찹쌀가루를 반죽해 기름에 지진 떡,

'주악'이라고 합니다


예부터 폐백, 잔칫상에 빠지지 않았다는데요


그 명성에 걸맞게

세계인의 축제,

평창올림픽 VIP 만찬에 오르기도 했네요!



쫀득~ 달콤~

예쁜 노란 색깔이 식욕을 돋우는

'단호박찰편(찰떡)'도 있답니다!



먹기 아까울 만큼 작고 소중한 이것!

이름도 예쁜 '서여향병'인데요,


'마로 만든 향기로운 떡'이라는

의미를 담고 있습니다


마를 찌고 찹쌀가루를 묻혀 만드는

'서여향병'

만드는 과정에도

정성이 듬뿍 들어간 간식입니다


잠깐, 여기서 질문!


이렇게 예쁘고 맛있어 보이는 다과,

임금님은 하루에 몇 번이나 드셨을까요?



조선시대 왕은

하루에 보통 다섯 끼를 드셨다던데...


그럼 식후에 먹는 다과도 다섯 번?!



<조선왕조실록>에서

관련 내용을 찾을 수 있었는데요,


왕마다 두 끼 정도는

생략하기도 했다고 해요!


예나 지금이나

식이조절은 필수인가 봐요...😂



범상치 않은 생김새의

'마미체!'


'마미체'는 말총 800가닥을 엮어 만든

차 거름망인데요



이 마미체에 찻잎과 약재를 넣고

뜨거운 물을 부어주면


영조 임금이 사랑한

궁중 약차, '건공다'가 완성됩니다



건공다의 의미가 궁금하시다고요?


'몸을 건강하게 만드는 데

공이 있는 차'가 바로

'건공다'래요!


이름만 들어도 힘이 솟는 듯하네요🦾



이외에도 생과방에는 

임금이 마시던

다양한 차들이 준비되어 있는데요,


국화와 구기자를 넣은 '감국다'

화를 가라앉히고


생강, 계피, 귤을 넣은 '강계다'

몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있다고 합니다



생과방에서 놓칠 수 없는 게

또 하나 있는데요!


여기서 볼 수 있는

정갈한 다기와 전등, 자개장들은 모두

무형문화재 장인들의 손에서 탄생한

진짜 명품이라는 사실!


우리의 맛과 멋

놓치지 않을 거예요...♡



생과방 투어 끝!

왕이 먹었던 다과 구경

어떠셨나요?


맛도 있고 멋도 있는 전통 다과,

오래도록 즐길 수 있도록

우리 함께 지켜나가요🙌



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