제주 with kakao

함께 보실까요?

제주도, 경상도, 강원도의 향토요리 물회! 하지만,
제주도식 물회는 특이하게 된장 양념을 베이스로 하는데요!
새콤달콤한 양념장을 푼 차갑고 시원한 육수에
채 썬 한치와 야채를 넣은 한치물회는 묘~하게 중독성이
있어서 여행객도 도민도 즐겨 찾는 음식입니다 (ღ˘⌣˘ღ)

제주 물회는 크게 한치파 vs 자리파가 있는데요?
잔뼈가 많은 작은 생선 '자리'는 오도독 오도독
씹어 먹는 맛이 일품입니다 :)

뼈가 많아서 호불호가 갈리지만, 꼭 물회가 아니어도
머리를 손질해서 회처럼 초장에 푹 찍어 먹으면
고소함을 더 제대로 즐길 수 있어요!

고둥과에 속하는 '보말'
도민들에겐 바다에서 보말을 따고, 그 보말로
음식을 해 먹는 게 자연스러운데요! (매우 부러운 삶)

제주의 향토음식 성게국!!
제주어로는 '구살국'이라고도 하는데요 :)
감칠맛 나는 노란 성게알과 미역을 함께 끓인 이 국은
잔치나 경조사에 손님들에게 대접했다고 합니다.
밥 한 공기는 거뜬히 순삭 할 수 있으니 조심하세요!

다소 생소한 '객주리'는 쥐치를 뜻하는 제주어인데요!
많은 여행객이 제주에서 이 음식을 처음 접했다고 합니다!
술이 술술 넘어가는 최고의 안주라고 해요. (크으으~)

이열치열! 매콤한 객주리 조림을 먹으며 땀을 쭉 빼볼까요?

이 다음에 나올 별미는
다소 충격적일 수도 있어요 Σ(꒪ȏ꒪)

도민도 놀란 된장에 수박 찍어먹기!!

생각보다 아주 많은 분들이 이 별미를 즐기고 있었습니다!

실제로 이상민도 제주에서 이 별미를 먹었는데
수박의 단맛이 극대화됐다고 전했어요!
단짠단짠을 좋아하는 저도 언젠가 도전! ᕕ( ᐛ )ᕗ

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