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프레야

커피 애호가, 커피 탐험가를 만나다

당신의 특별한 한 잔을 위한 커피 탐험 sponsored by 네스프레소

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요즘 커피를 까다롭게 마시는 커피 애호가들이 많아졌어요. 이들은 “아, 맛있다!” 감탄사가 절로 나는 커피를 찾기 위해 정성과 노력을 기울이죠. 커피 애호가들이 말하는 맛있는 커피는 “깔끔한 맛에 적당한 산미가 있어 매일 몇 잔이라도 마실 수 있는 커피”예요.

출처GettyimagesKorea

맛있는 커피를 얘기할 때 빼놓을 수 없는 풍미(Flavor)! 풍미는 커피의 맛(Taste)과 향(Aroma)을 통칭하는 말인데요. 커피의 기본적인 맛은 쓴맛, 단맛, 신맛, 짠맛으로 4가지 맛의 조화가 무궁무진해요. 또 1000여 가지나 되는 커피 향은 재배지의 토양이나 기후에 큰 영향을 받기 때문에 산지별로 뚜렷한 개성을 보이죠.

출처GettyimagesKorea

에티오피아의 예가체프는 화려한 꽃향기, 예멘의 커피는 진한 초콜릿 향으로 유명하며 케냐의 커피는 신선한 풀 향과 과일 향이 나요. 하와이 커피는 향신료와 견과류 향이 조화를 이루고, 코스타리카는 풍부한 와인 향이 두드러지죠. 많은 커피 애호가가 왜 원두의 산지를 따지고 다양한 커피를 마셔보는지 이제야 그 이유를 알겠어요!

출처네스프레소

막 추출한 에스프레소나 진한 아메리카노를 입에 머금고 난 뒤 느껴지는 ‘새콤하면서도 달콤한 맛’이 바로 산미예요. 산미 역시 맛있는 커피를 책임지는 중요한 요소 중 하나죠. 생두의 특징을 잘 살려서 가볍게 볶아야 꽃향기와 열대 과일의 향, 그리고 기분 좋은 과일의 산미를 느낄 수 있어요.

출처GettyimagesKorea

풍미와 산미를 세심하게 따지면서 자신에게 맞는 커피를 찾아가는 커피 애호가들. 이들을 위해 아무 곳에서나 맛보지 못할 스페셜한 커피를 소개하려 해요. 바로 네스프레소가 전 세계를 탐험하며 찾아낸 희귀하고 특별한 커피, ‘익스플로레이션즈 2’가 그 주인공!

출처GettyimagesKorea

익스플로레이션즈는 커피 전문가들에게 ‘숨겨진 보물’이라고 평가받는 컬렉션이에요. 하나의 지역에서 생산된 싱글 오리진 커피로 독특한 환경에서 자라 희소성 높은 커피로만 구성돼요. 이번 컬렉션은 ‘에티오피아 예가체프’와 ‘콜롬비아 아과다스’ 2종이에요~

출처네스프레소

커피를 잘 모르는 사람도 한 번쯤 들어봤을 정도로 유명한 ‘에티오피아 예가체프’. 하지만 오랜 세월에 걸쳐 무역 경로와 공동체 판매 방식이 변경되면서 에티오피아 예가체프 만의 싱그러운 베르가못 오렌지 향과 재스민꽃 향이 희미해지고 있었어요.

출처Unsplash

이를 안타깝게 여긴 네스프레소에서 꾸준히 연구를 거듭했고 결국 전설의 풍미를 되살리는 데 성공했어요. 그렇게 탄생한 에티오피아 예가체프는 섬세한 라이트 로스팅을 거쳐 부드러운 바디감, 달콤한 꽃향기, 은은하게 느껴지는 오렌지와 넛트 향의 조화가 매력적인 커피로 다시 태어났죠. (짜잔!)

출처Unsplash

한편 ‘콜롬비아 아과다스’ 커피 역시 남다른 탄생 스토리를 갖고 있어요. 아과다스 지역에서 커피 감별 작업을 하던 네스프레소 전문가가 이전과는 다른 풍미의 커피를 우연히 발견했고, 아과다스 지역의 높은 고도가 커피에 좋은 영향을 미친다는 것을 알게 됐어요.

출처네스프레소

뿐만 아니라 커피 농부들의 열정과 헌신을 담은 100% 햇빛 건조, 직접 원두를 선별해 손으로 수확하는 방식도 커피의 맛을 상승시키는 요인이라는 것을 밝혀내면서 지금의 ‘콜롬비아 아과다스’가 나오게 됐어요. 독특한 프루티 계열의 향을 가진 콜롬비아 아과다스는 설탕을 입힌 사과나 레드 베리의 깊고 진한 맛이 떠올라요.

출처네스프레소

좋은 커피를 마실수록 한 잔의 커피를 넘어 그 나라의 사회, 문화까지 관심 영역이 넓어지게 되죠. 네스프레소는 콜롬비아와 에티오피아의 전통적인 직물과 패턴에서 영감을 받아 익스플로레이션즈 2 커피 슬리브를 에스닉 스타일로 디자인 했어요. 단순히 커피를 소개하는 것에서 그치지 않고 나아가 그 나라의 고유한 문화와 특색을 담아낸 네스프레소 칭찬해~

출처네스프레소

최고의 커피를 찾아 나서는 열정과 커피 본연의 풍미를 유지하는 노하우, 섬세한 디자인 감각까지 더한 네스프레소의 스페셜 컬렉션! 이렇게 소중하고 희소성 있는 커피인만큼 매우 한정된 수량의 리미티드 에디션으로 판매된다고 하니 특별한 커피를 경험하고 싶다면 서둘러 겟하자고요~!

출처네스프레소

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