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설거짓거리 줄여주는 '만능 지퍼팩' 활용 꿀팁!

조회수 2018. 7. 18. 15:30 수정
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자취생들~ 어머님들~ 모두 살림 꿀팁을 확인하세요!
출처: giphy.com

집에서 식사 한 끼 맛있게 하려면 엄청난 시간과 공이 들어가죠. 산더미처럼 쌓이는 설거짓거리는 기본!!! 

자꾸 집밥 대신 외식을 선택하고 싶은 유혹에 빠지곤 해요.

출처: ALLETS
그래서 집에서 간편하고 빠르게 요리하기 위한 아이템을 발견! 바로‘지퍼백’이랍니다. 
음식을 신선하게 보관하는 지퍼백. 
저는 이 지퍼백 하나로 요리 과정은 더욱 간단하게 해주고, 설거짓거리는 확 줄여 줘요!

에디터의 지퍼백 활용법을 확인해볼까요?

출처: ALLETS
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저는 무 절임을 만들어 기본 반찬으로 먹어요. 

지퍼백에 무(300g), 소금(1작은술), 설탕(3큰술), 레몬(1/2개)을 넣고 공기만 빼면 요리 끝! 재료가 압축돼서 단 1시간이면 맛있는 무 절임이 완성된답니다.

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지퍼백에 한 번 먹을 양의 고기와 양념을 넣고 셰킷셰킷! 고루 섞은 뒤 냉동해주세요. 

이렇게 미리 양념한 고기를 냉동 보관하면 먹을 때마다 팬에서 녹이면서 바로 구워 먹을 수 있어요.

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튀김옷을 입힐 때도 전 지퍼백과 함께 해요. 지퍼백에 재료와 튀김 가루를 넣어 밀봉한 후 지퍼백을 흔들어 주세요. 

손에 가루를 묻힐 필요도 없고 튀김옷이 재료에 고루 묻어 일석이조랍니다.

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샐러드 채소는 제대로 보관하지 않으면 금세 시드는데요.

10일은 끄떡없는 샐러드 채소 보관법을 알려드릴게요. 우선 채소를 한입 크기로 썰어 깨끗이 세척하고 탈수기로 물기를 제거해 주세요.

출처: ALLETS

남은 물기를 제거하기 위해 지퍼백에 키친타월을 깔고 손질한 채소를 넣으세요. 그런 다음 지퍼백을 압축해 밀봉하세요. 

이러면 채소와 공기의 접촉을 막아 채소를 신선한 상태로 오래 보관할 수 있답니다.

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된장찌개, 고추장찌개 등 집에서 자주 끓여 먹는 찌개들은 비슷한 재료가 들어가는데요. 저는 자주 사용하는 재료로 일명 ‘찌개 키트’를 만들어요. 이 찌개 키트엔 주로 호박, 양파, 감자가 들어간답니다.


우선 재료를 모두 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 

호박, 양파, 감자 외에 버섯이나 파, 고추 등 다른 채소도 가능해요. 냉동한 후 다시 끓였을 때 크게 변하지 않는 재료들은 모두 활용할 수 있어요.

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재료를 한 번에 먹을 양으로 나누고 지퍼백에 넣어 냉동합니다. 

찌개를 만들 때에는 육수를 먼저 끓여 주세요. 육수가 끓으면 양념을 풀고 재료를 바로 넣어 끓여 주세요. 그러면 초간단 찌개 완성이에요!

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출처: giphy.com

여러분도 요리할 때 이 방법을 꼭! 한번 사용해 보세요~

출처: ALLETS

EDITOR Mina

DIGITAL PLANNER JUN

PHOTOGRAPHER 김잔듸(516스튜디오)

VEDIOEDITOR Shinu

DESIGNER Sunny

제품협찬 크림슈크레 (070-8740-3690)

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