알렛츠 ALLETS

여러분은 오늘 아침, 혹은 점심식사 후에 어떤 커피 드셨나요? 에디터는 매일 같은 커피 말고, 좀 더 색다른 커피를 맛보고 싶어 조사하던 중, 요즘 SNS에서 핫한 소금 크림 커피를 보게 되었어요!

먹음직스러운 비주얼에 달콤함, 짭짤함 그리고 고소함까지 한 데 어우러져 계속 맛보게 되는 마성의 커피! 더 이상 보고만 있을 수 없어 어떤 재료들이 들어가는지 찾아봤어요.

소금 크림 커피의 핵심 재료는 바로 맛있는 소금!

도움말을 준 카페 하펜시티는 소금 중에서도 히말라야 암염을 쓴다고 해요. 일반 소금에 비해 쓴맛이 적고 깨끗한 짠맛을 내 커피 본연의 맛을 해치지 않기 때문! 그럼 이제 소금 크림 커피 만들러 가볼까요?

먼저 커피에 올라갈 생크림은 만들어요! 뜨거운 커피 위에 올려야 하기 때문에 되직한 상태가 좋아요. 힘껏 저어 생크림이 단단해지면 냉장실에 넣어 차갑게 보관해주세요~

커피는 집에서 사용하는 드리퍼나 프렌치 프레스등을 활용해 만드는데요. 프렌치 프레스의 경우 두 잔 기준, 커피가루 4큰술을 넣고 뜨거운 물 200ml를 부어 내리세요. 이 때 커피는 진하게 내려야 단 맛, 짠 맛과 잘 어우러져요.

다음은 빈 컵에 캐러멜 소스를 넣고 방금 만든 뜨거운 커피를 부어 녹이세요.

이제 앞에서 만든 생크림을 커피에 올려볼게요. 

차갑고 되직할 수록 천천히 녹기 때문에 커피와 생크림이 분리된 모습을 볼 수 있어요!

마무리는 소금 뿌리기! 

히말라야 암염 또는 구운 소금을 솔솔~ 뿌려 주면 완성!