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좋은 콜레스테롤을 늘려주는 음식 5

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굴비

출처Pixabay

굴비는 나이아신의 보고로, 비타민 B3인 나이아신을 섭취하면 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 약 15~35%정도 높이는데 도움이 된다고 한다. 나이아신이 풍부한 조기를 소금에 절여 말린 굴비는 그 함량이 조기보다 높다. 이는 에너지대사에 관여하여 체내 대사를 증진하는데 효과적이며, 이외에도 단백질과 칼슘, 인, 철분 등의 영양성분이 풍부하여 기력 회복이나 피로 해소에도 탁월하다.

땅콩

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오메가-3 지방산이 풍부한 것으로 알려져 있는 견과류. 견과류 또한 좋은 콜레스테롤을 높이는 음식이다. 그 중에서도 특히 땅콩은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 줄이고 HDL 콜레스테롤을 늘려 심혈관 질환을 예방하는데 탁월한 효과 있다고 한다. 실제 한 연구 결과에 따르면 샐러드에 견과류를 한 줌 정도 먹었을 때 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 것으로 밝혀졌다.

보라색 채소, 과일

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채소는 전반적으로 식이섬유, 비타민, 무기질 등 영양성분이 풍부해 우리 몸에서 이로운 작용을 한다. 그 중에서도 보라색을 띄는 채소는 좋은 콜레스테롤을 늘리는데 좋다. 보라색 채소에는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부한데, 이 성분이 LDL 수치를 낮추고 HDL 수치를 높이는데 효과적이다. 안토시아닌이 많은 식품으로는 대표적으로 가지가 있으며 베리류, 적양배추, 적포도 등이 있다.

다시마

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다시마에는 알긴산이라는 성분이 포함되어 있는데, 알긴산이란 해조류에 포함되어 잇는 끈적한 액체 성분으로 수용성 식이섬유의 일종이다. 알긴산은 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 기능을 하며 함께 배출될 수 있는 좋은 콜레스테롤이 간에서 배출되지 않도록 보호막을 형성하는 역할을 한다. 더욱이 다시마에 풍부한 요오드 성분도 좋은 콜레스테롤을 늘린다.

아보카도

출처Pixabay

아보카도 또한 좋은 콜레스테롤을 늘리는 대표적인 식품이다. 아보카도에는 100당 지방이 15g이 들어있는데, 이 중 10g이 단일 불포화지방이다. 이 불포화지방산은 체내 HDL 콜레스테롤을 높이고 LDL 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막는다. 또한 아보카도에 풍부하게 들어있는 섬유질은 신진대사 기능을 높여 다이어트에도 도움을 준다.

얼려 먹으면 몸에 좋다는 의외의 음식
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