알렛츠 ALLETS

떫은 감은 변비를 일으키기 쉬운 음식이다. 바로 특유의 떫은 맛을 내는 탄닌 성분 때문이다. 이 성분이 소장에서 잘 흡수가 되지 않아 가스가 차기 쉽고 더부룩함을 느끼게 할 뿐만 아니라 변을 단단하게 만들어 변비를 유발할 수 있기 때문. 떫은 맛을 많이 낼수록 탄닌 성분이 많음을 의미하므로 단감을 섭취하는 것이 좋다.

짠 음식 또한 변비를 일으킬 수 있다. 짠 음식은 대장을 자극할 뿐만 아니라 이뇨작용을 촉진시키기 때문에 몸 속 수분을 빠져나가게 한다. 이는 곧 딱딱한 변으로 이어지며 결과적으로 변비를 유발할 수 있다. 이외에도 짠 음식은 혈액순환을 방해하고 부종을 유발하는 등의 부작용이 있으므로 가급적 적게 먹도록 하자.

카페인 또한 이뇨작용을 촉진해 수분을 배출시켜 변비를 유발할 수 있다. 특히 평소 물을 섭취하기보다 커피나 녹차 등 카페인 함량이 높은 차를 수분 보충용으로 섭취한다면 더욱 문제가 된다. 따라서 가급적 물을 많이 마셔주는 것이 좋으며, 보리차나 현미차 같이 물 대용으로 마실 수 있는 차를 섭취해도 좋다.

붉은 육류는 섬유질이 적고 소화된 후 배출되기 보다 흡수된다는 특징이 있다. 하지만 육류는 위장에서 머무는 시간이 길어 소화를 느리게 하기 때문에 육류 중심의 식생활을 하면 변비를 유발하기 쉽다. 따라서 고기를 섭취할 때는 섬유질이 풍부한 채소를 곁들여 섭취하는 것이 좋다. 다만 과도한 식이섬유 섭취는 오히려 장 내 가스를 유발해 변비에 악영향을 미칠 수 있으니 균형적으로 먹도록 하자.

우리가 흰 밥, 흰 빵, 밀가루 면으로 만든 파스타 등으로 접하는 정제 탄수화물은 필수 영양분이 적고 섬유질이 부족해 몸에 다양한 문제를 일으키게 된다. 게다가 정제되지 않은 식품에 비해 포만감도 적기 때문에 더 많은 양을 먹게 될 수 있다. 이를 많이 먹거나 자주 섭취하면 변비 뿐만 아니라 체중 증가, 여드름 유발 등이 나타날 수 있다. 따라서 정제 탄수화물보다는 통곡물로, 섭취할 때는 영양분이 풍부한 식품을 함께 섭취하는 것이 낫다.

Contributing editor 김효진