알렛츠 ALLETS

  오늘 뭐 먹지?  

하며 냉장고 앞에서 서성이다

엄마에게 등짝 스매싱 당한 날들이 많죠?

냉동식품도 한 두번이지 계속 먹으면 질리는 이 때,

냉동고 속 제일 많이 자리 부피만 차지하고 쌓여져 있는

만두들... 언제 개봉할 수 있을까요...?

그런 만두들에게 새 새명을 불어넣어줄

신통한 냉동만두 '처리'레시피를 알려드릴게요.

지금 당장 냉동 만두부터 꺼내 보자고요.

먼저 납작한 군만두를 이용해

만두전을 만들어 볼꺼에요~

  *치즈 만두전 재료*  

냉장고와 찬장을 뒤져서 쪽파와 부침가루도 꺼냈어요.

식욕 폭발을 위해 모차렐라 치즈도 구입했죠.

먼저 쪽파를 송송 다져 볼까요?

그런다음 볼에 부침가루와 물을 넣고

물처럼 묽게 반죽을 만들어주세요.

프라이팬을 예열해둬야 더욱 맛있게 지져지는 법!

그 위에 기름을 두르고 만두를 동그랗게 올려주세요~

그위에 아까 만든 부침가루 반죽을 골고루 둘러줍니다. 3~5분동안 지글지글 맛있게 만두가 구워지는 냄새를

맡다가 뒤집은 뒤 약한 불로 줄여주세요.

노릇하게 구워진 만두 윗면에 모차렐라 치즈를

쭉쭉 찢어 올리고 쪽파도 솔솔솔 뿌려주세요.

뚜껑을 덮고 5~7분 동안 구워 치즈를 녹인 뒤

뚜껑을 열면 살살 녹은 치즈가 딱!

모차렐라 치즈가 입안에서 사르르 녹는 치즈 만두전,

식감도 바삭하게 살아 있어요!

모니터를 뚫고 나오는 맛있음이 느껴지시나요?

치즈 홀릭 중증 치즈성애자라면 

치즈를 더욱 팍팍 넣어 주세요.

이번엔 냉동 만두로 일본식 전인

오코노미야키를 만들어 봅시다!

  *만두 오코노미야키 재료*  

초반은 치즈만두전과 비슷해요!

베이컨과 양배추를 채썰어서 준비하시고요.

볼에 부침가루를 넣고 물을 조금씩 부어가며

반죽을 만들어 주세요.

반죽이 담긴 볼에 베이컨, 양배추, 삶은 물만두를

한데 넣고 섞어 주세요. 너무 힘을 주면 만두가

터질 수 있으니 살살 섞어주세요~

중간 불로 달군 프라이팬에 반죽을 적당량 넣고

4~5분간 구운 뒤 뒤집어 주세요.

마찬가지로 4~5분 동안 노릇하게 구워 주세요.

오코노미야키 위에 데리야키 소스를 고루 발라요.

그 위에 가다랑어포를 뿌린 다음

잠시 춤추는 모습을 감상하세요. 

마요네즈는 짤주머니에 담거나 비닐봉지에 담아

모서리를 살짝 자른 뒤 얇게 짜주세요.

물만두의 두툼한 속살이 부드럽게 씹히는

만두 오코노미야키를 완성했어요.

데리야키 소스를 종지에 담아 곁들여 먹으면 좋아요.

두툼한 물만두 속과 쫄깃한 베이컨, 아삭한 양배추가

어우러진 식감이 절로 맥주를 부르네요.

원래 맛있게 먹으면 0kcal 잖아요~

EDITOR Lisa

DIGITALPLANNER Dee

PHOTOGRAPHER 김잔듸(516 스튜디오)

FOOD RECIPE&STYLING BY Millie

ASSISTANT 김미은(Studio Millie)

IMAGE EDITOR Shiru

DESIGNER Susan