알렛츠 ALLETS

잣에는 불포화지방산이 풍부하여 혈액을 맑게 하는데 도움이 된다. 특히 잣에 포함된 레시틴 성분은 혈관 속 기름을 배출하는 효과가 있다. 따라서 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 늘리는 역할을 한다. 또한 미국심장학회의 연구에 따르면 일주일에 5번 이상 견과류를 섭취한 결과, 협심증 발병률이 절반으로 줄어든 것으로 나타났다.

딸기는 식이섬유, 비타민, 무기질 등의 영양성분이 풍부해 이점이 많은 과일이다. 특히 딸기에 풍부한 라이코펜이라는 항산화 성분은 혈관 속의 기름을 효과적으로 제거해준다고. 따라서 전반적인 혈관 건강을 개선해주며 고지혈증을 예방하는데도 도움이 된다. 이탈리아 폴리테크닉 대학교 연구팀에 따르면 딸기는 저밀도콜레스테롤(LDL)을 감소시키면서 고밀도콜레스테롤(HDL)은 유지시키는 것으로 나타났다.

양파 또한 혈관 속 기름을 청소해주는 대표적인 음식이다. 양파에 들어있는 유황 화합물 성분이 체내 지방이 쌓이는 것을 막아준다. 특히 기름기가 많은 음식과 함께 섭취하면 콜레스테롤 배출에 도움이 된다. 고기를 섭취할 때 함께 먹기를 권하는 것도 이런 이유에서이다. 이외에도 케르세틴, 루틴 성분 등이 전반적인 심혈관 건강을 증진시키는데도 효과적.

비트는 면역력 증진, 노화 예방, 다이어트 등 효능이 많아 이점이 많은 식품이다. 비트에 들어있는 베타인 성분은 혈관의 기름을 제거하는 효과가 있다. 더욱이 비트에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨과 섬유질 성분들은 체내에 쌓인 노폐물을 배출해주어 전반적인 건강 증진에 도움이 된다. 식단에 비트를 포함하여 건강을 지켜보는 것은 어떨까.

진한 색의 껍질 뿐만 아니라 속도 자색을 띄는 자색고구마. 자색고구마에는 혈당 조절에 탁월할 뿐만 아니라 혈관 내 찌꺼기가 쌓이는 것을 방지하는 효과가 있다. 이는 바로 강력한 항산화 작용을 하는 안토시아닌 덕분인데, 이 성분이 혈관 속 기름을 제거하는 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 역할을 하기 때문이다. 다른 자색채소도 비슷한 효과를 보이니 평소 꾸준히 섭취하도록 하자.

Contributing editor 김효진