알렛츠 ALLETS

다양한 종류의 케이크와 스콘을 판매하는 ‘마이디어스윗’. 이곳에 가면 꼭 주문해야 할 흑임자 케이크는 밀도감이 있는 편이라 마치 브라우니처럼 묵직한 감이 느껴져 꾸덕함의 극치를 보여준다. 흑임자 본연의 맛이 충분히 나면서도 케이크로 즐기기 좋을 만큼의 당도를 위해 ‘마이디어스윗’의 다른 디저트들보다도 더 달콤한 편에 속한다. 케이크 시트 부분보다 위쪽의 흑임자 크림에서 단 맛이 많이 난다고 하니 함께 제공되는 생크림을 올려 먹을 것을 추천. 특히 흑임자 크림은 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 식감이 매력적이다.

Info_ 

추천메뉴_흑임자 케이크 7천5백 원, 아메리카노 4천3백 원

영업시간_오전 11시~오후 8시, 월요일~수요일 휴무

주소_서울시 노원구 공릉동 380-33

문의_010-4029-3512, @mydear_sweet

한 달에 한 번씩 바뀌는 디저트로 호기심을 자극하는 ‘월간상회’. 이번 달의 디저트 중 하나인 흑임자쑥은 할매 입맛을 제대로 저격할 메뉴로, 쑥 시트 위에 흑임자 무스를 올리고 사이에는 블랙 커런트 쥬레로 채웠다. 맛을 부각시키기 위해 흑임자 가나슈와 구운 아몬드를 중간에 넣고 블랙 커런트 퓨레를 함께 채워 흑임자 특유의 무거움을 잡았다. 콩가루로 만든 크럼블은 곁들여 먹으면 고소함이 배가 된다. 전체적으로 맛의 밸런스가 뛰어나 재료의 어울림을 제대로 느낄 수 있는 곳이다.

Info_ 

추천메뉴_흑임자쑥 8천 원, 아메리카노 4천 원

영업시간_낮 12시~오후 9시, 일요일 낮 12시~오후 8시, 월요일~화요일 휴무

주소_서울시 관악구 봉천동 148-7번지 1층

문의_02-1234-9876

연남동의 ‘오피스오브’에서는 흑임자 디저트와 더불어 흑임자 음료를 만날 수 있다. 흑임자 블랙 라떼는 논 커피 베이스로 우유 위에 흑임자 크림을 잔뜩 올려 내는 메뉴. 최근 레시피 수정을 거쳐 훨씬 진하고 달콤한 흑임자 음료가 완성됐다. 흑임자의 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있는 것은 물론 쫀득한 크림으로 목넘김도 부드러워 자꾸만 먹게 된다. 샷을 추가할 수도 있는데 고소한 아인슈페너를 먹는 듯한 느낌이라고. 앙금이 들어가 그 맛을 더욱 살린 흑임자 파운드 케이크도 준비돼 있다.

Info_ 

추천메뉴_흑임자블랙라떼 6천 원, 흑임자 앙금 쇼콜라 파운드 6천 원

영업시간_낮 12시~오후 9시, 일요일 낮 12시~오후 8시

주소_서울시 마포구 연남로 21

문의_010-5729-7793

고즈넉한 한옥에서 분위기 있는 시간을 보내고 싶다면 ‘내자상회’가 있다. 상회라는 이름에 걸맞게 커피와 더불어 다양한 상품도 판매해 입과 눈이 즐거운 곳. 이곳에서는 음료와 함께 주문해야 하는 디저트가 있는데 바로 인절미 카스테라. 고소한 인절미와 카스테라 위에 부드러운 크림을 얹은 후 고소한 아몬드를 토핑으로 낸다. 크림에 콩가루를 듬뿍 묻혀 카스테라 혹은 인절미와 함께 먹는 것이 가장 맛있게 즐기는 방법. 함께 내어주는 메이플 시럽은 카스텔라가 눅눅해지는 것이 싫다면 ‘부먹’ 아닌 ‘찍먹’해도 좋을 듯.

Info_ 

추천메뉴_인절미 카스테라 7천 원, 롱 블랙 4천 원

영업시간_오전 8시 30분~오후 10시

주소_서울시 종로구 사직로10길 3

문의_070-7755-0142

제대로 된 커피를 맛보고 싶을 때 방문하면 좋은 ‘프리퍼커피로스터스’. 국가대표 우상은 바리스타가 운영하는 곳으로 계절마다 새로운 음료를 선보인다. 이곳에서는 인절미 티라미슈를 만날 수 있는데, 티라미슈처럼 시트 위에 크림을 가득 올린 형태다. 가장 아래의 쑥 시트는 맛이 강하지 않고 가볍게 향을 느낄 수 있는 정도. 공기감이 느껴지는 가벼운 크림과 촉촉한 식감의 시트로 구성돼 있어 무스 케이크를 좋아하는 사람에게 추천. 달지 않아 어느 음료와도 잘 어울리는 편이다.

Info_ 

추천메뉴_인절미 티라미수 5천 원, 아메리카노 3천 원

영업시간_오전 8시~오후 9시

주소_서울시 서초구 반포대로5길 4

문의_02-2690-0962

Freelancer Editor. 유주연