통합 검색어 입력폼

다이어트에 좋은 의외의 식품 '동과'

조회수 2020. 11. 26. 18:00 수정
번역beta Translated by kaka i
번역중 Now in translation
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.

출처: pixabay
대체 '동과'가 뭐야?

대체 '동과'가 뭐야?

동과는 동남아시아 원산인 쌍떡잎식물 박목 박과에 해당하는 호박의 일종이다. 주로 아열대 및 열대지방에서 주로 재배되며 우리나라 기후의 아열대화로 우리나라에서도 재배할 수 있는 작물 중 하나이다. 비타민 B1과 B3, C, 칼륨 등을 함유하고 있어 예로부터 식자재는 물론 약재로 쓰이기도 했다. 동과의 효능과 활용법에 대해 자세히 알아보자.

출처: 네이버지식백과
맛과 영양

맛과 영양

동과의 과육은 흰색을 띤다. 박보다 두껍지만 맛이 순하고 부드러우며 즙이 많아 무와 유사한 맛이 난다. 탄수화물, 지방, 식이섬유, 칼륨, 칼슘 등이 함유되어 있으며 90%가 수분으로 이루어져 있다. 또한 비타민 C, B1, B2, B3 등을 함유해 면역력 강화와 감기 예방 등에 도움을 준다고 알려져 있다.

출처: pixabay
다이어트 식품으로 적격

다이어트 식품으로 적격

동과의 칼로리는 13kcal(100g 기준)로 매우 낮기 때문에 다이어트 식으로 적합하다. 그뿐만 아니라 오래전부터 동과는 붓기 완화에 도움을 주는 식품으로 알려져 있다. 명나라 약학서 '본초강목'에서는 동과를 찬 성질을 갖고 있어 인체의 나쁜 열기를 식히고 수액의 흐름을 좋게 하여 붓기에 도움을 준다고 설명하였다. 또한 칼륨과 수분 함량이 높아 이뇨작용을 촉진해 몸에 쌓인 나트륨과 노폐물 배출에 도움을 준다. 다만 고칼륨혈증이 있다면 섭취에 주의해야 한다.

출처: kbs1<한국인의 밥상>캡처
약재로도 쓰이는 다양한 효능

약재로도 쓰이는 다양한 효능

동과의 종자와 열매는 인도 및 중국에서 약용으로 널리 이용되고 있다. 과육은 상처와 화상에 바르고, 지사제 성질이 있어서 복부에 가스가 차는 증상에도 쓰인다. 주스는 꿀 등과 섞어서 요로결석, 배뇨장애의 치료에 사용하며, 뿌리를 말려 가루로 내어 천식 치료에도 이용된다고 한다.

출처: pixabay
동과 활용법

동과 활용법

생과육으로는 먹지 않으며, 호박 또는 박속을 요리하는 방법과 비슷하게 조리해먹는다고 생각하면 쉽다. 베트남에서는 수프나 스튜에 활용되며, 중국에서는 볶거나 고기를 넣은 수프에 첨가하거나 설탕에 절여 먹기도 한다. 인도 북부에서는 ‘페타(Petha)’라는 사탕의 원료로 쓰이며 남부에서는 커리의 재료로도 활용된다. 한국에서는 섞박지로도 담가 먹는데, 이는 조선시대 여성생활백과에 기록된 유서 깊은 음식이라고 한다.(자료출저_두산백과)

  

Contributing editor 박이나

이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?
타임톡beta

해당 콘텐츠의 타임톡 서비스는
제공사 정책에 따라 제공되지 않습니다.