추억의 맛! 냉동 삼겹살 맛집 4
잠수교집
요즘 가장 핫한 냉동 삼겹살 맛집을 찾는다면, 단연코 잠수교집이다. 보광동에서 시작해 해방촌, 송파, 압구정동, 성수동, 문래동 등 다양한 지역에 지점을 늘리며 핫플레이스로 자리매김했다. 잠수교집은 1등급 생삼겹살을 당일 도축 후, 급랭 시켜 만든 제주 암퇘지만을 사용하며 고기에 후추를 뿌려 잡내를 없애고 감칠맛을 더했다. 이곳의 매력은 단연코 곁들이 찬. 고깃집에서 주로 나오는 쌈장, 기름장, 고추, 마늘 새우젓 외에도 두툼한 계란말이와 미나리, 쌈 채소와 파무침, 마늘쫑, 백김치 등 푸짐한 상차림을 같이 내온다.
주소 서울시 용산구 장문로 81
영업시간 매일 11:30-22:00
인스타그램 @jamsugyojib_2918
행진
Olive의 음식 프로그램 ‘수요미식회’에도 소개될 정도로, 망원동 냉동 삼겹살 맛집으로 이름을 올리고 있는 행진. 군더더기 없이 정갈한 인테리어는 1980~1990년대를 연상시키며 뉴트로한 분위기를 그대로 재현했다. 이곳에서 사용하는 삼겹살은 농장에서 바로 도축해 냉동 시켜 바로 가져와 신선함을 자랑한다. 거기에 함께 나오는 양념이 가득 베인 파무침은 고기와 함께 환상의 궁합을 자랑한다.
주소 서울시 마포구 월드컵로 49
영업시간 월~토 12:00-04:00 일요일 12:00-23:00
인스타그램 @tteurak_jk
약수회관
약수역 10번 출구 골목에 위치한 약수회관은 숨겨진 냉동 삼겹살 맛집이다. 고기 메뉴는 급랭 삼겹살 하나로, 한 눈으로 봐도 신선한 고기가 얇게 썰려 나온다. 예스러운 은색 쟁반에 함께 담겨 나오는 다양한 쌈 채소는 직접 기른 유기농 채소를 사용한다고. 매번 바뀌는 갓김치와 파김치 역시 사장님의 어머니가 직접 담근다. 고기 외에도 옛날 국물 떡볶이, 잔치국수, 계란 간장밥 등 다양한 사이드 메뉴를 판매하고 있어 든든하게 즐기기 좋다.
주소 서울시 중구 동호로 193-6
영업시간 매일 17:00-24:00
인스타그램 @yaksuhall
예술상회
남부터미널 인근에 자리한 예술상회는 뉴트로한 분위기에서 냉동 삼겹살을 즐길 수 있는 곳. 대표 메뉴는 냉동 삼겹살과 대파 차돌, 벌집 껍데기다. 메뉴를 주문하면 기본 상차림으로 푸짐한 쟁반에 갖가지 반찬들이 같이 서빙된다. 고기에는 후추로 밑간이 되어 있어 그대로 굽기만 하면 된다. 고기와 함께 즐기기 좋은 청국장은 이곳에서 꼭 맛봐야 할 메뉴. 청국장에 들어간 청양고추의 시원함이 삼겹살의 느끼함을 잡아준다.
주소 서울시 서초구 반포대로10길 45
영업시간 평일 11:30-23:00 주말 16:00-23:00
인스타그램 @yesulsanghoe
Contributing Editor 이사랑
