알렛츠 ALLETS

안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 성게알, 우니. 제철 맞은 신선한 우니를 마음껏 즐길 수 있는 궁극의 맛집을 소개한다.

미미면가

이미쉐린 가이드 서울 2018에도 선정된 이 곳은 다양한 종류의 소바로 유명한 곳. 유부 소바, 고등어 소바, 붕장어 튀김 소바 등 색다른 소바를 만날 수 있는데, 그중에서도 성게알 소바가 특히 인기. 주문한 소바에 고추냉이와 무를 풀어 한 입 마셔 보면 짙은 풍미와 깔끔한 뒷맛이 무엇인지 몸소 체험할 수 있다. 특히 메밀 함유량 3할의 비율을 지킨 면은 메밀 향이 진하게 느껴지는 동시에 쫄깃함 그 자체. 온소바와 냉소바 모두 유명하니 마음 가는 대로 주문할 것.

Info

추천 메뉴 _ 성게알 냉, 온소바 1만8천 원

영업시간 _ 오전 11시 30분~오후 9시

주소 _ 서울시 강남구 강남대로160길 29

문의 _ 070-4211-5466

미수식당

신선한 해산물 안주가 당긴다면 빼놓지 말아야 할 곳. 철에 따라 메뉴가 바뀌는데, 그 중 우니 육사시미는 이곳을 방문한 사람들이라면 하나씩은 꼭 주문하는 대표 인기 메뉴다. 성게알과 한우라니, 말만 들어도 박수가 절로 나는 조합! 얇을수록 맛이 좋다는 한우 1++ 꾸리살을 얇게 썬 뒤, 그 위에 싱싱한 성게알이 올라간다. 제대로 즐기고 싶다면 육사시미 위에 성게알을 올려 쌈 싸먹듯 먹을 것. 고추냉이를 살짝 올리거나 참기름장에 찍어 먹어도 천상의 맛.

Info

추천 메뉴 _ 우니 육사시미 5만5천 원

영업시간 _ 오후 6시~밤 12시

주소 _ 서울 용산구 신흥로 54

문의 _ 010-3018-7365

인사동 팔도집

인사동 대표 맛집에 항상 등장하는 곳으로 다양한 비빔밥을 선보이는 곳. 그 중 성게알 비빔밥은 평소 성게알을 좋아하지 않는 사람도 반하고 나온다는 후문으로 유명하다. 신선한 성게알, 달걀 노른자, 쪽파 여기에 참기름이 들어가 고소함의 풍미가 일품! 여기에 날치알을 올린 것이 신의 한 수다. 씹을 때마다 톡톡 터져 색다른 식감을 선사하기 때문. 숟가락 대신 젓가락을 사용해 비벼야 밥알과 성게알, 날치알이 으스러지지 않고 풍미를 살려준다는 사실.

Info

추천 메뉴 _ 성게알 비빔밥 1만4천 원, 성게알 추가 6천 원

영업시간 _ 오전 11시~밤 12시

주소 _ 서울시 종로구 인사동12길 5

문의 _ 02-737-7234

호호식당

한옥을 개조해 만든 아늑한 공간에서 다양한 일본 가정식 요리를 만날 수 있는 곳. 이곳에서 필히 주문해야 하는 메뉴는 바로 우니 파스타다. 오일 파스타 위에 성게알을 올린 후 파슬리로 마무리 한 것이 특징. 특별할 게 없어 보인다고? 우선 한 입 먹어보자. 먹을 때는 성게알을 조금씩 떠먹는 것이 아니라 망설임 없이 풀어 으깬 후 파스타와 잘 섞어 먹어야 한다. 그래야 오일 파스타에 스며든 성게알의 눅진한 맛을 그대로 느낄 수 있기 때문. 돌아서면 계속 생각난다.

Info

추천 메뉴 _ 우니 파스타 1만8천 원

영업시간 _ 오전 11시~오후 10시

주소 _ 서울시 종로구 대학로9길 35

문의 _ 02-741-2384

락희옥

우니 본연의 맛 즐기고 싶다면 망설임 없이 이곳을 찾을 것. 이곳에서 우니를 주문하면 성게알 한 판과 미나리, 김을 같이 내어주는데, 산지에서 직송되어 온 재료들 답게 신선함에 한 번, 맛에 두 번 반한다. 김에 성게알과 상큼한 미나리를 올려 함께 먹으면 비린내 없이 부드러움만이 남는다는 사실. 기본으로 제공되는 배추와도 찰떡 궁합. 또 하나의 추천 메뉴는 보쌈. <수요미식회>에도 출연한 적 있는 증명된 맛이니 믿고 주문해도 좋다. 콜키지 프리인 것도 굿 뉴스.

Info

추천 메뉴 _ 성게알, 보쌈 각각 3만5천 원

영업시간 _ 오전 11시~오후 10시

주소 _ 서울시 마포구 백범로 170

문의 _ 02-719-9797

더 많은 우니 맛집이 궁금하다면? 위의사진 클릭!

Freelancer editor 유주연