알렛츠 ALLETS

Tip  단호박 연어 타르트

재료: 오트밀 파우더 250g, 달걀 1개, 꿀 3큰술, 단호박 1개, 펫 밀크 700ml, 연어 저키 약간

1 오트밀 파우더 250g에 달걀 1개, 꿀 2큰술을 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다. 완성된 타르트지가 잘 떨어지도록 카놀라유로 타르트 틀을 코팅한 다음, 반죽을 평평하게 바른다.

2 170℃로 예열한 오븐에 2를 넣고 30분 정도 구워낸 뒤 식힌다.

3 단호박은 쪄낸 뒤 껍질과 씨앗을 제거하고, 단호박 속과 펫 밀크 70ml, 꿀 1큰술을 넣고 믹서에 간다.

4 타르트지에 3을 채운 뒤 연어 저키로 장식하면 끝!

Tip  소고기 고구마 피자

재료: 다진 우둔살 200g, 고구마 150g, 꿀 2큰술, 파슬리 가루 약간, 토핑용 저키 약간

1 다진 우둔살은 동그랗게 빚은 뒤 70℃로 맞춘 식품 건조기에 8~9시간 건조시킨다.

2 고구마는 꿀을 넣고 으깬다.

3 건조된 우둔살 위에 2를 넓게 펴 바르고 기호에 맞는 저키로 토핑한 뒤 파슬리 가루를 뿌린다.

Tip  고구마 닭가슴살 말이

재료: 고구마 200g, 닭가슴살 200g, 파슬리 가루 약간

1 찐 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고, 닭가슴살은 얇고 길게 자른다.

2 고구마에 닭가슴살을 돌돌 말아준다.

3 파슬리 플레이크를 뿌린 뒤 70℃로 맞춘 식품 건조기에서 8~9시간 충분히 건조시킨다.

Tip  황태 두부 미역국

재료: 불린 미역 100g, 두부 50g, 불린 황태 50g, 물 500ml, 카놀라유 약간

1 미역과 두부, 불린 황태는 작게 썰어 준비한다.

2 냄비에 카놀라유를 두른 뒤 불린 황태와 미역을 볶는다.

3 2에 물 500ml와 두부를 넣고 한소끔 끓인다.

Tip 소고기 오트밀 쿠키

재료: 다진 우둔살 100g, 오트밀 파우더 100g, 으깬 두부 100g, 달걀 1개, 파슬리 가루 약간

1 다진 우둔살을 손가락 한 마디 사이즈로 빚어 프라이팬에 살짝 굽는다.

2 오트밀 파우더 100g과 으깬 두부 100g, 달걀 1개를 넣고 섞어 반죽한 다음 구운 우둔살보다 조금 더 크게 빚는다. 그 위에 구운 우둔살을 얹는다.

3 2에 파슬리 가루를 뿌리고, 170℃로 예열한 오븐에 20~25분간 굽는다.

Tip  황태 치킨 져키

재료: 닭가슴살 200g, 황태 파우더

1 먹기 좋은 크기로 썬 닭가슴살에 황태 파우더를 묻힌다.

2 1을 70℃로 맞춘 식품 건조기에 8~9시간 정도 건조시킨다.