집사의 11월의 어느 멋진 케이크
조회수 2018. 11. 6. 13:51 수정
no meat 수제간식 씨리즈2
안녕하세요~
해피펫 에디터 멍냥 보감입니다 : )
가을은 추수의 계절,
이른 봄 부지런한 농부의 손길로 뿌려진
씨앗들이 햇빛과, 비, 바람을 받으며
때로는 거센 태풍과
혹독한 더위를 견디며
마침내 알알이 맺힌 결실을 선 보이는
계절이기도 하죠.
이 가을에 우리는
다이어트의 스트레스를
잠시 던져버리고!!!
먹고 먹고 또 먹으며...
계절의 축복에 젖어 봅니다!
그러다 문득 주위를 둘러보면
솟구치는 군침을 삼켜가며
'부스러기 사랑'을 애원하는
우리의 반려동물들이 보이지 않나요?
그래서 만들어보았습니다.
'11월의 어느 멋진 케이크'
<재료>
계란 15개, 고구마2kg, 단호박 1개,
토핑용 두부 1모, 우유 1팩, 북어가루 한 줌
1. 우유는 낮은 불에 가열하다가 끓으려는 즈음
식초 또는 레몬즙을 섞은 후 유청이 분리되면
거름망으로 내려 코티즈치즈로 준비한다.
2. 계란은 흰자와 노른자를 분리하고
흰자는 거품기를 이용하여 머랭을 만든다.
노른자는 단호박등 반죽때 넣어 고루섞는다.
3. 두부를 곱게 갈아서 블루베리등
과일을 첨가하면 더 좋다.
4. 북어도 분쇄기로 갈아서 토핑으로 준비한다.
5. 단호박과 고구마를 머랭과 잘 섞어
반죽을 만들어 오븐용 케익틀에 가득 담는다.
(180도에서 40분 정도 굽는다.)
6. 알맞게 익은 케익위에 준비한 토핑을
두부, 치즈, 북어가루 순서로 뿌린다.
7. 한 끼 분량으로 자르고 개별포장하여
냉동보관하여 매일 한 개씩 해동후 급여한다.
반려동물과 행복한 11월 되세요~
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