"노화방지에 건강까지!" 살이 무조건 빠지는 다이어트 주스 레시피 5
이제는 칼로리가 아닌
영양소 구성에 집중하세요.
_ <올인원 다이어트 레시피> 김은미 영양사
다이어트할 때뿐만 아니라 건강한 몸을 위해 식이 섬유를 하루에 20~25g(채소 300~500g)을 섭취하는 것이 좋은데요.
양상추, 두류, 바나나, 아보카도 등에 함유된 식이 섬유는 장에서 소화, 흡수되지 않아 포만감을 느끼게 하고 포도당과 지방의 흡수를 지연해줍니다.
건강해질 준비 되셨나요?
아침에 입맛이 없어 식사를 거르거나 간단하게 먹고 점심을 과식하는 분들을 위해 준비했습니다.
'푸드스타일리스트'와 '영양사'가 구성한 '살이 무조건 빠지는 주스 & 스무디'레시피를 소개합니다.
* 이 레시피는 한 권으로 끝내는 맛있는 다이어트 요리의 모든 것을 다룬 책 '올인원 다이어트 레시피' 소개된 레시피입니다.
다이어트뿐 아니라 노화 방지에도 좋은
'토마토 오렌지 당근 주스'
토마토, 오렌지, 당근은 항산화 영양소로 알려진 카로티노이드 성분을 함유한 식품입니다.
함께 섭취하면 항산화(산화가 진행되는 것을 억제하거나 완화함.) 능력이 증대되어 다이어트뿐 아니라 항노화(노화 진행을 억제하거나 늦추는 것)에도 도움이 됩니다.
칼로리
51kcal
조리시간
7분
재료
토마토(큰 것) 1개
오렌지 1/4개
당근(2cm) 1토막
레몬즙 1큰술
얼음 4개
📌 요리 꿀팁!
토마토는 대저 토마토나 방울토마토, 대추토마토로 대체해도 좋습니다. 물기가 적은 토마토를 갈 때는 물을 조금 넣어 갈아야 합니다.
1. 토마토는 꼭지를 떼고 반으로 갈라 웨지 모양으로 자른 뒤 갈기 좋은 크기로 썬다.
2. 오렌지는 과육만 발라 씨를 제거하고 길기 좋은 크기로 썬다.
3. 당근은 깨끗이 씻어 채 썬다.
4. 믹서에 모든 재료를 넣어 곱게 간다.
✔ 주스는 단백질이 부족하므로 단백질 식품과 함께 섭취해 영양 밸런스를 맞추어야 합니다.
삶은 달걀은 반숙으로 먹는 것이 소화 흡수에 도움이 되지만 임산부, 영·유아 등 면역력이 약한 사람들은 완숙으로 섭취하는 것이 좋습니다.
면역력을 키워주는 비타민 C가 가득!
'양상추 파인애플 바나나 주스'
칼로리
87kcal
조리시간
5분
재료
양상추 잎 2장
파인애플링 1/4개(약 25g)
바나나 1개
물 1/2컵
📌 요리 꿀팁!
양상추 대신 로메인 상추를 사용해도 좋아요.
1. 양상추 잎은 깨끗이 씻어 물기를 털고 2cm 폭으로 자른다.
2. 파인애플은 깍둑썰기한다.
3. 바나나 껍질을 벗겨 적당한 크기로 뚝뚝 뗀다.
4. 믹서에 모든 재료를 넣어 곱게 간다.
걸죽한 목넘김이 기분 좋은
'토마토 아보카도 스무디'
아보카도는 일반 과일과는 다르게 단백질과 불포화지방산을 함유하고 있으며, 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다.
식이섬유도 풍부해 다이어트에 효과적인 식품입니다.
칼로리
164kcal
조리시간
5분
재료
토마토(작은 것) 1개
아보카도 1/4개
바질 잎 2장
레몬즙 1작은술
저지방 그릭 요거트 1/4컵
📌 요리 꿀팁!
아보카도는 잘 익은 것으로 사용합니다. 잘 익은 아보카도는 껍질이 검은색을 띠며 손가락으로 누르면 살짝 눌리는 느낌이 납니다.
바질은 은은한 향이 아보카도, 토마토와 잘 어울립니다. 없다면 생략 가능!
1. 토마토는 꼭지를 떼고 갈기 좋은 크기로 썬다.
2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고
3. 껍질을 벗긴 뒤 갈기 좋은 크기로 썬다.
4. 믹서에 모든 재료를 넣어 곱게 간다.
톡톡 씹는 재미가 있는
'바나나 딸기 스무디'
칼로리
86kcal
조리시간
5분
재료
바나나 1/2개
딸기 4개
저지방우유 1/2컵
얼음 3개
📌 요리 꿀팁!
부드러운 목넘김을 원할 때는 체에 걸러 마셔도 좋습니다.
딸기는 윤기가 흐르며 무르지 않고 꼭지와 잎이 신선한 것을 고릅니다. 냉동 딸기를 사용해도 됩니다.
1. 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 뚝뚝 뗀다.
2. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고
3. 적당한 크기로 가른다.
4. 믹서에 모든 재료를 넣어 곱게 간다.
✔ 딸기 대신 블루베리 등 베리류와 함께 만들어도 좋습니다. 베리류의 항산화 성분은 체내 활성산소를 줄이는 데 도움이 됩니다.
두부의 고소함을 더한
'양상추 바나나 두부 스무디'
주스나 스무디에 두부를 넣으면 포만감이 높아지고 단백질을 충분히 섭취할 수 있습니다.
바쁜 아침, 건강을 위한 아침 식사로 바나나와 두부를 넣은 스무디를 자주 활용해보세요.
칼로리
159kcal
조리시간
5분
재료
양상추 잎 1~2장
바나나 1개
두부 1/4모
저지방 우유 1/2컵
📌 요리 꿀팁!
생두부가 거북하다면 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하세요.
1. 양상추 잎은 깨끗이 씻어 물기를 털고 적당한 크기로 썬다.
2. 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 뚝뚝 뗀다.
3. 두부는 갈기 좋은 크기로 깍둑썰기한다.
4. 믹서에 모든 재료를 넣어 곱게 간다.
아침 먹기 싫어하는 딸과 함께 건강한 딸기 바나나 스무디를 해먹어요.
레시피 덕분에 온가족 먹거리가 건강해질 것 같아요!
_ <올인원 다이어트 레시피> 독자 후기 중
