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그땐 참 맛있었는데, 학교 앞 '떡꼬치' 재현 레시피!

ㅜㅜ 돌아가고 싶다...

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학교 앞에서 많이 사 먹었던 추억의 분식. 집에서  아주 쉽게 그 맛 그대로 만들어 먹을 수 있어요. 


한번 만들어서 먹어보면 두 번 세 번 만들게 되는 떡꼬치 황금 레시피를 알려드려요.

떡꼬치 레시피

[메인 재료]

떡볶이 떡 25개 > 가래떡도 좋아요!


[양념장]

고추장

1큰술

케첩 3큰술 - 맵지 않게 만들려면, 고추장을 줄이고 케첩을 더 많이!

진간장 1/2큰술

설탕 1/2큰술

올리고당 2큰술

다진 마늘 1/2큰술

통깨 조금

<b>TIP</b>

양념장만 넉넉히 만들어 냉장 보관해 두고 (일주일 정도) 떡은 그때그때 구워 양념장을 발라 먹습니다.

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[조리 과정]

1 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요.


2 냄비에 떡볶이 떡이 잠길 정도로 물을 넣고 팔팔 끓여주

세요.


3 물이 끓어오르면 떡볶이 떡을 넣고 말랑말랑할 정도로 살 짝 데칩니다. 


4 데친 떡은 물기를 살짝 털어내고 꼬치에 가지런히 끼워주 세요. 


5 중불에 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두릅니다.


6 중약불로 낮추고 떡꼬치를 살짝만 노릇노릇하게 구워주 세요. 


7 구운 떡꼬치는 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.


8 떡꼬치에 양념장을 적당히 발라서 마무리합니다.

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정말 쉽고 빠른 집밥 레시피
요리 170품!

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