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1boon연예

추운 날씨엔 뜨끈한 순두부찌개 먹어유

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지글지글~ 보글보글~

추운 겨울에 생각나는
뜨끈뜨끈한 순두부찌개!

순두부는 맛을 내기 어려운
음식 중 하나인데요

백선생님 앞에서는
순두부도 문제없다는 거~!

양념장부터 찌개까지
알차게 배워보아요!


#1.
★ 순두부찌개용 양념장 만들기★
재료부터 준비해볼까요?

✔ 순두부찌개 양념장 재료

기름 1cup, 파 1cup
간 돼지고기 가득 1cup
양파 2cup, 간 마늘 1/2cup
소금, 설탕, 간장

 ✔ 순두부찌개 양념장 레시피 

① 준비한 기름을 넣어준다.
② 파를 넣고 적당히 익힌다.
③ 간 돼지고기를 넣고 저어주며 익힌다.
④ 양파 두 컵을 넣어준다.
⑤ 양파가 익으면 간 마늘을 넣어준다.
⑥ 소금을 적당량 넣어준다.
⑦ 고춧가루를 한컵 반 넣어준다.
⑧ 설탕은 한숟갈 반을 넣어준다.
⑨ 고추기름이 나올때 까지 저어준다.
⑩ 간장 반컵을 넣어 마무리한다.

 ✔ 꿀팁 

양파 수분이 빠질 수록 보관 기간도 길어진다!


이렇게 알려주시는
양념장만 잘~ 만들어 놓으면
겨울철 내내 맛난 순두부찌개를
맛볼 수 있겠어요!

이제 본격적으로
순두부찌개의 레시피를
배워볼까요~?


#2.
★초간단 '기본 순두부찌개' 레시피★

오늘 재료로 쓸 순두부는
콩물이 없는 길 죽~한 것이에요!
어머머! 웬일이니~
물 계량하기 곤란 할 때는
콩물이 들어간 것을
고르면 되겠어요!!
 ✔ 기본 순두부 레시피

① 쪽파 or 파를 한 개정도 얇게 썰어 넣어준다.
순두부 하나에 2/3컵으로 물을 넣는다.
③ 양념장 2T를 넣고 풀어준다.
④ 순두부를 넣어준 뒤 끓여준다.
⑤ 달걀을 넣은 뒤 쪽파와 후춧가루로 마무리한다.
⑥ 뚝배기가 아닌 경우, 달걀을 좀 더 익혀주면 완성!

 ✔ 꿀팁 

① 냄비에 할 경우 물이 빨리 증발하기 때문에 좀 더 넣어준다.
② 고추를 썰어 넣으면 신선한 매운맛이 올라온다.
백선생님이 아니었다면
순두부가 이렇게 간단한지
몰랐을 거예요


여기서 끝이 아니에요!
'순두부가 너무 심심하다~'
하시는 분들 있으시죠?

이 레시피 딱 기억하시고..
해물 넣으면 해물 순두부
만두 넣으면 만두 순두부
햄 넣으면 햄 순두부!

내 입맛대로 슝슝 넣어주면~?
취향 저격 순두부찌개 완성 ❤

호로록 호로록~ 내가 다 먹을 테다!

  

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1boon연예

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