혼밥 OK, 취향 따라 즐기는 1인 샤브샤브 맛집
외식 단골 메뉴인 샤브샤브는 집에서는 잘 먹지 않는 채소도 흡입하게 만드는 마성의 요리다. 펄펄 끓는 육수에 각종 채소와 버섯, 고기를 살짝 익혀 소스에 찍어 먹고 마무리로 죽을 만들어 먹거나 면을 넣어 먹으면 왠지 건강한 식사를 한 것 같아 죄책감도 덜하다. 이러한 샤브샤브는 혼자 먹으러 가기에는 뭔가 부담스러운 메뉴이지만, 요즘은 홀로 가도 깔끔하게 즐길 수 있는 1인 냄비 구성으로 판매하는 식당들이 계속해서 늘고 있다. 누군가와 함께 갔을 때도 개인의 취향에 맞게 선호하는 재료를 각각 넣어 먹을 수 있다는 장점도 있다. 요즘 대세인 1인 샤브샤브의 매력에 빠져보자.
선향정샤브샤브
매장 입구 유리창에 ‘혼자와도 괜찮아요’라고 친절하게 쓰여 있다. 맑은 맛과 얼큰한 맛 두 가지 종류의 육수 중 선택할 수 있어 일행과 같이 가더라도 취향대로 원하는 베이스를 고를 수 있다는 점이 좋다. 소고기와 채소가 들어가는 메뉴와 피쉬볼이 추가되는 세 가지 메뉴가 있다. 주문하면 육수와 채소가 들어있는 1인용 냄비를 가져다주기 때문에 바쁜 점심시간에 방문해도 빠르게 식사를 마칠 수 있다. 샤브샤브를 다 먹고 나면 면과 밥은 셀프 코너에서 계속해서 리필이 가능하다.
▶주소: 서울 금천구 디지털로 188
▶전화번호: 02-2081-0508
▶영업시간: 매일 10:30-21:30
▶메뉴: 소고기야채샤브(9,500원)ㅣ특소고기야채샤브(11,000원)ㅣ피쉬볼소고기야채샤브(11,000원)
샤브보트
▶주소: 서울 종로구 종로 51
▶전화번호: 02-720-5433
▶영업시간: 매일 11:30 - 21:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴: 소고기샤브샤브(9,900원)ㅣ한우샤브(15,900원)ㅣ소고기토마토샤브(10,900원)
훠궈하오
샤브샤브 식당이지만 마라탕과 마량샹궈 등의 대만 요리도 맛볼 수 있는 곳이다. 흰색의 깔끔한 매장은 마치 카페처럼 심플하고 세련된 분위기여서 더욱 좋다. 육수는 매콤한 맛의 홍탕과 담백한 백탕 중 하나를 고르거나 반반으로도 가능하다. 훠궈집답게 소스는 개인 취향에 맞게 각자 조합해서 만들면 되는데 기본 베이스로 마장, 간장, 칠리소스가 있다. 평일 오전 11시부터 오후 2시까지 진행되는 런치타임에는 탕과 육류를 한 가지씩 선택하고 라면사리, 공기밥, 모듬야채가 함께 나오는 가성비 좋은 세트 메뉴도 있다.
▶주소: 서울 구로구 경인로 662
▶전화번호: 02-2210-9562
▶영업시간: 매일 11:00-22:00
▶메뉴: 홍탕,백탕,반반탕(5,000원)ㅣ마라탕(10,000원)ㅣ차돌박이,양고기,삼겹살(7,000원)
제일제면소
자가제면으로 유명한 제일제면소에서 선보이는 1인용 샤브샤브로 소고기와 유부, 어묵, 왕교자 등 다양한 재료로 구성된 깔끔한 상차림이 돋보인다. 식전 음식으로 차돌박이 샐러드가 제공되고 우동과 죽은 무한으로 리필이 가능하다. 적은 양처럼 느껴질 수도 있지만 각종 채소와 고기를 먹고 난 뒤 쫄깃한 우동까지 맛보고 나면 속이 든든하며 후식으로 음료도 제공된다. 면을 전문으로 하는 곳인 만큼 샤브샤브 외에도 다른 면 요리나 사이드 메뉴를 함께 시킬 수 있다는 것이 장점이다.
▶주소: 경기 성남시 분당구 탄천상로151번길 20
▶전화번호: 031-712-1216
▶영업시간: 매일 11:00-22:00
▶메뉴: 1인 샤브샤브(9,900원)ㅣ바삭감자전(11,000원)ㅣ제일우동(7,500원)
샤브소반
깔끔하고 심플한 느낌의 매장 안으로 들어가면 바 형태의 테이블과 일반 테이블로 나눠져 있으며 일반 테이블 사이에 유리 벽으로 된 파티션이 설치돼 있어 오픈된 분위기의 타 샤브샤브 식당들에 비해 조용하고 오붓한 식사를 즐길 수 있는 메리트가 있다. 주문을 하면 스테인리스가 아닌 주물 냄비와 자기로 된 개인 접시들이 나오는데 섬세하게 신경을 쓴 듯하다. 일반 샤브샤브와 샤브정식이 있는데 정식에는 쌈밥이 추가된다. 쌈장과 함께 나오는 상추쌈밥은 추가로 주문할 수도 있다.
▶주소: 경기 고양시 일산동구 산두로273번길 47-1
▶전화번호: 031-904-5647
▶영업시간: 매일 10:30-21:30
▶메뉴: 소고기야채샤브샤브(9,900원)ㅣ소고기샤브정식(12,500원)ㅣ쌈밥추가8개(5,000원)
대전 도군샤부
체인점이 주를 이루는 샤브샤브 식당에 비해 작고 아기자기한 일식집 같은 개인 식당이다. 밤이 되면 은은한 조명이 켜지면서 마치 심야식당과도 같은 분위기를 자아낸다. 샤브샤브는 매운 육수와 맑은 육수 중 한 가지를 선택할 수 있고 고기와 채소, 만두, 어묵 등이 들어가는 심플한 구성이다. 소스는 칠리와 겨자 두 가지가 제공된다. 여럿이 앉을 수 있는 커다란 테이블은 칸막이를 치는 것도 가능하게 만들어져 있어 혼자 온 손님들을 배려한 모습이 돋보인다.
▶주소: 대전 서구 둔산남로9번길 51
▶전화번호: 010-7603-4260
▶영업시간: 매일 11:00-21:00ㅣ브레이크타임 15:00-17:00ㅣ월요일 휴무
▶메뉴: 형샤부(8,800원)ㅣ동생샤부(8,800원)
부산 쫜쫜훠궈
대만식 회전 샤브샤브 집으로 육수와 고기 종류를 고른 다음 테이블 위의 회전하는 재료들 중 원하는 것을 취향껏 넣어먹으면 된다. 육수는 맑은 것, 매콤한 것, 반반을 선택할 수 있으며 소고기, 양고기, 돼지고기가 있다. 육수와 고기는 기본 가격이며 선택한 추가 토핑만큼 가격이 추가되니 참고하자. 물만두, 순대, 베이컨, 갑오징어 등 갖가지 재료들이 꼬치에 꽂아져 있어 편하게 넣어 먹을 수 있다. 대만식 맛집인 만큼 건두부, 도삭면, 중국당면 등 다양한 토핑들이 있고 쑥갓, 고구마, 감자, 연근, 시금치 등 채소 종류도 다양하다.
▶주소: 부산 부산진구 서전로38번길 43-3
▶전화번호: 051-914-4114
▶영업시간: 매일 12:00-22:00
▶메뉴: 탕(4,000원)ㅣ고기(5,000원)ㅣ꼬치(500~1,000원)
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