데일리

자꾸만 손이 가는 매콤한 유혹! 씹고 뜯고 맛보는 재미가 있는 닭발

우리나라에는 유독 닭발 마니아가 많다. 비 오는 날에도 닭발, 날이 좋아도 닭발, 기분이 좋아도, 우울해도 언제나 생각나는 닭발은 우리나라의 소울푸드라 해도 과언이 아니다. 닭발과 매운 소스가 만나면 그 희열은 말로 표현할 수 없을만큼 짜릿하다. 입안이 얼얼해질 정도로 매콤한 양념과 씹고 뜯는 재미가 있는 쫄깃한 닭살은 그야말로 환상의 조합. 시간이 지날수록 강하게 전해오는 매운맛에 정신이 혼미해져도 손에서 절대 닭발을 놓을 수가 없다. 닭발을 싫어하는 사람도 처음이 어렵지 한번 맛보면 이상하게 계속 먹게 되는 중독성이 있다.

엽기꼼닭발

닭발 덕후들의 성지라 불리는 곳. 왕십리에 위치한 '엽기꼼닭발'은 이미 닭발집으로 유명하지만, 최근 수요미식회 방영 이후로 발 디딜 틈 없이 손님들로 북적거린다. 닭발은 철판 위에 굽는 숯불 닭발 스타일. 모든 구워져 나오지만, 계속 따뜻한 닭발을 유지하기 위해 숯과 불판 위에 닭발을 올려 내어준다. 뼈 있는 닭발은 쫄깃하니 씹고 뜯는 재미가 있고, 뼈 없는 닭발은 마늘을 곁들여 깻잎에 쌈을 싸 먹으면 감칠맛이 일품이다. 또 다른 방법으로 부추무침과 먹어도 잘 어울린다. 닭발은 무조건 2인분 이상씩 주문 가능하며, 매운맛은 상, 중, 하 3단계 중 선택할 수 있다.

▶주소: 서울 성동구 왕십리로22길 3

▶전화번호: 02-2299-3838

▶영업시간: 16:00 - 01:00(일요일 휴무)

▶메뉴: 엽기 꼼장어(13,000원)ㅣ뼈없는 닭발(12,000원)ㅣ뼈있는 닭발(11,000원)ㅣ계란말이(7,000원) ㅣ수란탕(4,000원)

호호닭발

▶주소: 서울 광진구 동일로24길 96

▶전화번호: 02-465-3455

▶영업시간: 15:00 - 03:00

▶메뉴: 닭발(7,000원)ㅣ뼈없는닭발(15,000원)ㅣ불닭(14,000원)ㅣ오돌뼈(13,000원)

우정닭발

신당동 떡볶이 타운에 위치한 '우정'은 떡볶이보다 닭발로 더욱 유명하다. 보글보글 끓여 먹는 국물 닭발 스타일로 고춧가루가 듬뿍 들어가 상당히 맵다. 자신만만해 하다가 엄습하는 매운맛에 정신이 혼미해진다. 그럼에도 멈출 수 없는 오동통한 닭발은 그냥 먹어도 맛있지만, 양념에 다양한 사리를 추가해 먹어도 맛있다. 아삭한0 콩나물부터 만두, 떡, 라면 등 16가지가 되는 사리가 준비되어 있다.

▶주소: 서울 중구 퇴계로76길 55

▶전화번호: 02-2233-0669

▶영업시간: 00:00~24:00(첫째, 셋째 주 수요일 휴무)

▶메뉴: 매운닭발(5,000원)ㅣ순한닭발(5,000원)ㅣ날치알밥(4,000원)ㅣ주먹밥(3,000원)ㅣ계란찜(5,000원)ㅣ볶음밥(1,500원)

재구네닭발

신당동 골목길에 위치한 '재구네닭발'은 매콤한 닭발 구이 냄새가 손님을 반긴다. 전형적인 옛날 포장마차 스타일의 닭발로 가게 앞에서 직접 닭발 굽는 모습을 볼 수 있다. 종류는 뼈가 있는 닭발구이와 뼈 없는 닭발 2가지. 1차로 양념한 닭발을 팬에 구운 후, 연탄 화로에서 다시 구워 불맛을 더한다. 매운맛의 강도는 기분 좋게 매운맛. 돼지갈비도 인기 메뉴 중 하나로, 1차로 팬에서 초벌하고 연탄불에 한 번 더 구워 불맛이 살아있다. 보기 드물게 24시간 영업하는 닭발집으로 아침에도 낮에도 닭발을 즐길 수 있다.

▶주소: 서울 중구 퇴계로86길 24

▶전화번호: 02-2236-5143

▶영업시간: 00:00 - 24:00

▶메뉴: 닭발구이(8,000원)ㅣ닭발(7,000원)ㅣ뼈없는닭발(11,000원)ㅣ돼지갈비(11,000원)

전국통일닭발

40년 전통을 자랑하는 장안동 '전국통일닭발'. 이곳은 오로지 뼈가 있는 닭발만 판매하며 닭발에 양념이 가득 묻혀 나온다. 닭발을 양념에 재워 10시간 동안 숙성시켜 깊은 감칠맛을 자랑한다. 끓이다 보면 채소에서 나오는 수분에 양념이 녹아들어 국물이 자작 자작하게 생긴다. 국물을 한술 떠먹으면 늪에 빠진 듯 출구 없는 매운맛에 손을 멈출 수가 없다. 닭발과 어울리는 주먹밥은 김과 멸치볶음이 들어있어 고소하다. 닭발은 왕발이라 살을 발라내 알배추에 콩나물과 함께 싸 먹어도 맛이 좋다. 좀 더 매운맛을 원한다면 고춧가루를 추가할 수 있다.

▶주소: 서울 동대문구 장안동 433-15

▶전화번호: 02-2246-4059

▶영업시간: 18:00~24:00(일요일 휴무)

▶메뉴: 닭발(15,000원)ㅣ오돌뼈(15,000원)ㅣ계란찜(5,000원)ㅣ주먹밥(3,000원)

닭발집

노량진 인근에 위치한 닭발집은 이름도 닭발 그 자체인 '닭발집'. 석쇠 위에 포일로 틀을 만들어 큰 대야 안에서 한 바가지 퍼 담아 주신다. 20년 동안 포장마차를 하시면서 쌓아왔던 내공이 느껴지는 꼬들꼬들하고 매콤한 닭발! 더 매운맛을 원한다면 청양고추를 추가로 넣을 수 있다. 아삭하고 고추와 알싸한 닭발의 만남은 소주를 부르는 맛. 8,000원이라는 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있어 오픈하자마자 문전성시를 이룬다. 저녁 6시에 오픈하지만 좀 더 일찍 가서 기다리는 것이 좋다.

▶주소: 서울 동작구 노량진동308-18

▶전화번호: 02-826-0043

▶영업시간: 18:00~04:00

▶메뉴: 닭발(8,000원)ㅣ닭똥집(8,000원)ㅣ오돌뼈(9,000원)ㅣ계란탕(5,000원)

호미불닭발

매운맛 덕후들도 혀를 내두른다는 극강의 매운 닭발집. 매운 닭발의 원조로 불리는 '호미불닭발'은 송내 본점을 시작으로 서울 중심 일대에 수십 개의 분점이 있는 닭발집이다. 닭발은 뼈 있는 닭발과 무뼈 닭발 2가지. 뼈 있는 닭발은 숯불에 구워내어 전체적으로 은은한 숯불 향이 나고, 살이 오동통하게 올라 쫀득하다. 매운맛에 입안이 얼얼해지면 계란찜을 한술 떠 속을 달랜다. 먹기 불편하다면 무뼈닭발을 주문해도 좋다. 쫀득한 식감이 일품인 무뼈닭발을 주먹밥에 올려 함께 먹으면 그야말로 꿀맛이다.

▶주소: 서울 강남구 봉은사로6길 30

▶전화번호: 02-501-9540

▶영업시간: 16:00 - 04:00

▶메뉴: 통닭발(12,000원)ㅣ오돌별미(14,000원)ㅣ호미불세트(28,000원)

신주닭발

힙합 느낌 가득한 닭발집. 유명 래퍼들의 단골집으로 유명한 '신주닭발'은 가게 안으로 들어가면 트렌디한 힙합 분위기에 저절로 흥이 난다. 자리를 잡으면 백김치와 콩나물국이 기본으로 세팅된다. 이곳의 닭발은 끓여 먹는 국물 닭발 스타일로 새빨간 양념이 입맛을 자극한다. 닭발은 그냥 먹어도 맛있지만, 콩나물을 올려 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 매콤함의 강도는 끓일수록 진해진다. 이때 너무 맵다면 콩나물국 국물을 살짝 부어 다시 끓여 먹으면 된다.

▶주소: 서울 마포구 와우산로17길 24-3

▶전화번호: 02-324-1446

▶영업시간: 평일 17:00 - 01:00 / 금-토 17:00 - 04:00(일요일 휴무)

▶메뉴: 신주닭발(17,000원)ㅣ닭볶음탕(25,000원)ㅣ무뼈닭발(16,000원)ㅣ오돌뼈(13,000원)ㅣ알말이(13,000원)

바른닭발

이태원에 위치한 '바른닭발'은 일반 닭발의 평범함을 거부한 이색적인 닭발 비주얼로 사람들의 입맛을 사로잡았다. 이곳의 베스트 메뉴 '통닭발'이 바로 그 주인공. 통닭 한 마리와 매콤한 닭발이 같이 나오는 메뉴로 메추리알도 함께 제공돼 마치 닭이 알을 낳는 모습을 형상화했다. 통닭은 먹기 좋게 살을 발라주고, 닭발은 무뼈닭발로 야들야들하니 그냥 먹어도 맛있고, 같이 나오는 콘치즈에 콕 찍어서 먹어도 맛있다. 콘치즈와 메추리알은 부족하면 추가 주문할 수 있다. 단, 통닭발은 하루에 10마리만 한정 판매한다.

▶주소: 서울 용산구 이태원로19길 3

▶전화번호: 010-7163-4029

▶영업시간: 19:00 - 02:00(일요일 휴무)

▶메뉴: 통닭발(26,000원)ㅣ불닭발(16,000원)ㅣ간장치킨가라아케(16,000원)ㅣ똥집(14,000원)

현고대닭발

동대문 제기동에 위치한 '현고대닭발'. 닭발 마니아 가수 소유가 자주 찾아 일명 '소유 닭발'이라고 불리는 곳이다. 수만은 방송 매체에서 소개된 닭발 맛집으로 그 명성에 걸맞은 맛을 뽐낸다. 이곳의 닭발은 고기를 구워 먹는 것처럼 불판에 올려 구워 먹는 스타일로, 테이블마다 사장님이 직접 구워주신다. 야들야들한 닭발은 양념이 잘 배어들어 매콤하니 멈출 수 없는 맛. 매운맛을 달래줄 유부국과 양배추 샐러드가 같이 제공되며, 여기에 주먹밥과 달걀찜을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 특히, 불판 위에 같이 올려 먹는 주먹밥은 닭발과 환상의 궁합을 자랑한다고.

▶주소: 서울 동대문구 제기로2가길 3

▶전화번호: 02-823-1625

▶영업시간: 14:00 - 02:00

▶메뉴: 닭발(7,000원)ㅣ무뼈닭발(13,000원)ㅣ오돌뼈(9,000원)ㅣ닭똥집(6,000원)ㅣ닭갈비(9,000원)​

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