데일리

제대로 된 보양식 하나면 온몸이 불끈불끈

소꼬리찜(등나무집)

소꼬리마다 사이에 살코기와 근육이 붙어 맛이 좋고 영양가 높은 소꼬리찜은 예로부터 몸이 약한 사람이 먹던 건강보양식. 서울 동작구 신대방동에 위치한 '등나무집'은 꼬리찜의 명가로 굳건히 자리를 지키고 있는 곳이다. 가게내부는 상당히 큰 편이며, 등나무집답게 등나무가 있는 공간 아래에 쉴 수 있는 공간이 마련되어 있다. 국물을 2가지로 꼬리로만 24시간 우려낸 소꼬리국물, 사골•반골•족•도가니로 우려만든 사골국물 중에서 취향에 따라 선택할 수 있다. 발라낸 살을 부추를 가득 썰어 넣은 간장양념장에 살짝 찍어 먹으면 느끼함이 덜하고 담백하다. 

주소: 서울특별시 동작구 대림로 52

전화번호: 02-843-8989

영업시간: 11:00~22:00

메뉴: 꼬리찜 중(41,000원)ㅣ꼬리찜 대(58,000원)ㅣ우족찜(55,000원)ㅣ소머리수육(20,000원)

들깨오리탕(영미오리탕)

주소: 서울특별시 광진구 동일로60길 53

전화번호: 062-527-0248

영업시간: 11:00~22:00 (매월 첫째주 월요일 휴무)

메뉴: 오리탕 반마리(28,000원)ㅣ오리탕 한마리(45,000원)ㅣ오리로스(48,000원)ㅣ오리주물럭(48,000원)

방어(올랭이와 물꾸럭)

모슬포항에서 단연코 보양식 맛집으로 유명한 '올랭이와 물꾸럭'. 올랭이는 '오리'의 제주도 방언, 물꾸럭은 '문어'의 제주도 방언으로 오리고기탕에 문어을 올린 올랭이와 물꾸럭이 유명하다. 여기에 겨울철이 되면 제철을 맞이한 '방어 코스요리'로 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 방어코스요리는 회, 방어찜, 방어김치찌개 등 방어로 만든 다양한 요리를 맛볼 수 있는데, 우선 특수부위 회 4가지가 먼저나온다. 사잇살•꼬리살•배꼽살•날개살 그리고 방어등살이 푸짐하게 제공된다. 특히 제주도의 특산물이 귤로 만든 감귤김치에 싸먹는 방어회 맛이 일품이다. 

주소: 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 신영로 93-5

전화번호: 064-794-5022

영업시간: 16:00~21:00

메뉴: 올랭이와 물꾸럭 2인(30,000원)ㅣ방어 코스요리 1인(40,000원)

해물찜(늘봄해물찜)

입맛없을 때는 매콤한 양념에 싱싱한 해산물로 만든 해물찜이 입맛살리는데는 최고! 답십리에 위치한 '늘봄해물찜'은 다양한 TV프로그램에 소개되면서 이미 입소문이 자자하다. 아귀•전복•가리비•꽃게•소라•홍합•새우•오징어•미더덕까지 수북하게 나오는 해산물에 입이 떡벌어지는 양. 아삭아삭한 콩나물과 감칠맛나는 해산물을 같이 먹다보면 저절러 힘이 불끈불끈! 적당히 매콤한 소스와 콩나물을 밥에 쓱싹 비벼 먹으면 꿀맛! 먹어도 먹어도 줄지 않는 푸짐한양과 맛이 겨울철 보양식으로 제격이다.  

주소: 서울특별시 동대문구 전농로 39

전화번호: 02-2215-5051

영업시간: 11:30~22:00

메뉴: 낙지볶음(8,000원)ㅣ해물찜 소(43,000원)ㅣ해물찜 중(54,000원)ㅣ해물찜 대(65,000원)

옻닭(산속가든)

주소 : 전북 김제시 금산면 우림로 325

전화번호: 063-548-5430

영업시간: 개별문의 필요

메뉴: 올골계 백숙•옻(60,000원)ㅣ옻닭 중(40,000원)ㅣ옻닭 대(50,000원)ㅣ옻오리(50,000원)ㅣ묵은지 도리탕 중(40,000원)ㅣ묵은지 도리탕 대(50,000원)

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