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먹는 순서만 바꿔도 혈당을 확↘↘ 낮출 수 있다?!

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혈당 잡는 비결

흔한 질병이지만, 무서운 당뇨!

오늘은 혈당 조절하는 방법

알아보도록 할게요 :D

밥을 먹는 순서에 따라

혈당이 달라질 수도 있는데

사실일까요 ?-?

'코스 요리'가 익숙한 서양과 달리

'한 상 차림'이 익숙한 한국인의 밥상입니다

따라서 한국인에게

식사 전 채소를 먼저 섭취하는 것은

굉장히 어색한데요

과연 채소를 먼저 먹는 것이

혈당에 영향을 미칠까요?

사실 확인을 해보았습니다 +__+

실험 전, 두 주인공의 혈당은

101, 92정상 혈당 수치를 보였는데요

첫 번째 실험에서는

원하는 순서대로 자유롭게

식사를 해보았습니다

원하는 순서대로 식사를 한

주인공들의 혈당은 어땠을까요?

놀랍게도 이들은 255mg/dL, 181mg/dL

당뇨에 해당하는 수치로

식사 전에 비해 혈당이 크게 올랐습니다ㅠ^ㅠ

고혈당이 유지되는 것보다

식사 때마다 혈당이 심하게 오르내리는 것

건강에 더 좋지 않다고 합니다

이번에는

채소 → 단백질 → 탄수화물 순서

식사 순서를 바꾸어 보았습니다!

코스 요리처럼,

1) 채소 먹기

2) 고기 먹기

3) 밥과 반찬 함께 먹기

=> 순으로 순서를 지켜서 식사를 해봤습니다 

결과는 어땠을까요?

놀. 랍. 게. 도.

두 사람 모두 혈당 수치가

60mg/dL 가까이 감소한 것을

확인할 수 있었습니다 :D

채소를 먼저 먹게 되면

채소 안에 들어 있는 식이섬유

혈당이 빨리 오르는 것을 막음으로써

혈당이 급격히 오르는

혈당 스파이크를 방지해 준다고 합니다

또한 지방, 단백질과 같은 반찬을 먼저 먹게 되면

곡류 탄수화물을 먼저 먹는 것에 비해서

30% 정도 혈당이 오르는 것을 막아준다고 해요 :)

▶▶▶ 먹는 순서만 바꿔도 혈당이 떨어진다? ◀◀◀

▶▶ 영상으로 자세히 보기 ◀◀


혈당 잡는 솔루션

 혈당 조절에 도움이 되는 가지?!

가지는 안토시아닌폴리페놀

풍부하게 함유돼 있는 식품인데요

안토시아닌인슐린 생성을 UP↗↗

폴리페놀혈당 축적을 방지한다고 합니다 :D

특히, 가지를 물에 삶거나

전자레인지에 조리하기보다는

쪄서 섭취할 경우,

포도당 축적을 막는 클로로겐산이 증가한다고 합니다!

그럼 본격적으로

가지 레시피를 배워볼까요~~

*가지밥 만들기*

STEP 1.

채 썬 가지와 파에

간장을 넣고 볶습니다

STEP 2.

불린 쌀에 볶은 가지를 넣고

30분간 끓입니다

*가지찜 만들기*

STEP 1.

양파를 잘라 냄비 바닥에 깔아줍니다

STEP 2.

으깬 두부, 다진 당근, 대파, 고추에

양념을 섞어 소를 만듭니다

STEP 3.

가지에 소를 채우고

30분간 찝니다

너무 쉽고 간단하게 만드는

가지찜 & 가지밥 완성입니다!!

▶▶▶ ☆당뇨 타파☆ 가지를 이용한 레시피 ◀◀◀

▶▶ 영상으로 배우기 ◀◀


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