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마라 입문자들 주목! 집에서 즐기는 마라탕 간편식

다시는 '마라탕'을 사먹지 마라

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'한 번도 안 먹어본 사람은 있어도

한 번만 먹은 사람은 없다는 마라탕'


특유의 얼얼한 맛, 강한 중독성으로

우리나라는 현재 마라 열풍이

거세게 불고 있다.

그런데 그 열풍이 밀키트 시장에까지

번졌다는 소식이 도착!


마라탕도 밀키트 제품이 출시되어

집에서도 손쉽게 만들 수 있다고 한다.


그럼 이제 마라의 세계로 떠나보자!


프레시지 - 마라탕

가격 : 17,900원 (510g)
판매처 : 온라인몰
재료

조리법

1. 끓는 물에 목이버섯, 당면을 

8분간 삶는다.


2. 키친타월 위에 소고기를 올려 

핏물을 제거한다.


3. 건두부를 1cm 너비로 길게 자른다.


4. 모든 재료(즈마장 소스 제외)와

물 400ml를 넣고 끓이면 완성!

소고기가 듬뿍 들어있어서

진한 감칠맛이 돋보인다.


'마라'만의 톡 쏘면서 얼얼한 맛이

느껴지긴 하는데... 강하지 않은 편!

 

마라탕을 좋아하긴 하지만

강한 마라 맛엔 거부감이 든다면?

프레시지 제품이 제격일 듯.


마라 중급 코스로 추천!

다른 거 다 없어도
이 재료만은 꼭 있어야 하는데...
그건 바로,  건두부!

쫄깃한 식감과 고소한 맛이
얼얼한 마라탕 국물과 참 잘 어울린다.

거기에 당면까지 들어있어서
식감적인 면에서 100% 만족!

심플리쿡 -마라 해물 짬뽕탕

가격 : 14,900원 (637g)
판매처 : 온라인몰
재료

화면을 클릭해주세요.
조리법

각 재료를 볶는 조리법이
프레시지 제품과의 큰 차이점.

1. 프라이팬에 고추기름, 다진 마늘,

건고추, 대파를 넣고 볶는다.


2. 양파, 알배기 배추,

청경채를 넣고 볶는다.


3. 새우, 바지락, 홍합을 넣고 볶는다.


4. 마라 소스를 넣어 볶다가

물 600ml, 당면을 넣고 끓이면 완성!

기름이 많은데도 불구하고

해물로 낸 시원 칼칼한 국물

기름기를 완벽히 잡아준다.


하지만 '마라' 에 초점을 맞춘다면!

약간 아쉬웠던 국물 맛.


마라 특유의 얼얼한 맛이

거의 나지 않는 점이 아쉽다!

(짬뽕에 가까운 맛)


마라 입문 코스로 추천!

건두부가 없는 대신

중국 당면을 많이 넣은 걸까?


양이 생각보다 많은 편이라

먹어도 먹어도 줄지가 않았다!


당면, 해물과 같은 부재료가

심플리쿡 제품이 더 푸짐한 느낌.

심플리쿡 제품의 주인공은

해물이라고 해도 과언이 아닐 정도.


새우, 홍합, 바지락이 가득 들어있어서

골라 먹는 재미까지 있다.


간단 정리

< 프레시지 - 마라탕 >

  • 밑손질을 해야하는 불편함
  • 소고기로 낸 진한 감칠맛
  • 보통 수준의 마라맛
  • 건두부가 들어가 있다.


< 심플리쿡 - 해물 마라 짬뽕탕 >

  •  재료를 볶아야하는 불편한 조리법
  • 해물로 낸 시원 칼칼한 맛
  • 약한 마라맛
  • 부재료가 푸짐하다.

리틀스타 마트 전문 에디터 유고운

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