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리틀스타

'미추리' 보고 호떡앓이 중! (호떡 만들기)

집에서 만드는 옛날 오리지널 호떡

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지난 주 금요일 밤에 방송된

미추리 8-1000 보고

급 겨울간식이 떠올랐다!

나도 호떡 찰지게 먹을 수 있는데..

저번에 방송되었던 밥블레스유에서도

장도연 씨는 호떡을 구웠었는데?

이쯤되면 호떡덕후로 인정..


겨울엔 호떡!! 호떡덕후 에디터가

호떡믹스로 직접 만들어봤다!


'미추리 8-1000'에 등장한

호떡믹스를 찾아냈다!

바로! 찹쌀호떡믹스!

오리지널/녹차맛 두 가지가 있다.

호떡믹스+잼믹스+이스트로 구성!

잼믹스는 마지막 사용한다.

오늘도 요알못 에디터는

표준레시피 그대로 만들었다!


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1. 따뜻한 물 180ml (종이컵 1컵)에

이스트를 넣어 잘 섞어준다.


*찬 물 2/3컵 + 뜨거운 물 1/3컵

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2. 호떡믹스에 이스트+물을 넣어

 주걱으로 10분간 잘 반죽한다.

*너무 달라붙지 않도록 물 조절!

3. 손에 기름을 잔뜩 발라서

반죽을 주먹보다 작게 떼어

둥글려준다. (만들어두면 더 편함)

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4. 둥글게 만들어 놓은 반죽을

손바닥으로 잘 펴서 안에

잼믹스 1애기숟갈을 넣는다.


*터지지않게 잘 오므려주기!


5. 미리 약불로 켜 둔 팬에

기름을 넉넉히 두르고,

오므린 부분이 아래로 가게

올린다. 약불로 구울 것!


*기름은 카놀라유가 좋다.

(올리브유는 발연점이 낮아서X)

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6. 아래 부분이 노릇해지면

뒤집어서 누르개로 눌러준다.


*누르개 대신 밥공기도 OK!

지글지글~ 노릇노릇하게
더 구워주면 완성!

밖에서 파는 호떡 부럽지 않다!

찹쌀호떡이라서 쫄깃함!

옛날엔 신문지싸서 먹었다고?

요렇게 하면 옛날 느낌 물씬!!

진짜 밖에서 파는 것처럼

종이컵에 넣어 먹으면 더 맛있고!

레트로감성 폭발함:)

꿀, 메이플시럽도 곁들이고

초콜릿이나 아이스크림 올리면

윤식당 못지 않은 디줠트 완성★

호떡 앞에 걸그룹 휴무 외친

'제니'처럼 오늘은 칼로리따위

무시하고 맛있는 호떡 해 먹자!


리틀스타 마트 전문 에디터 박민지

컨텐츠 제안, 제보 contents@little-stars.kr

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