퇴사자 3인이 차린 가게 '퇴사자', 얼마나 벌까?

조회수 2021. 1. 29. 16:45 수정

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너두가능

홍대 입구 근처
연남동에 위치한 '퇴사자' 심야식당편

booland 여러분 모두 안녕하세요!

제가 보고 싶었지 않나요?😍😍

(저는 엄청 보고싶었습니다!)

공간 임대업을 소개하는

'너두 가능'이 또 다시 등장했습니다!

(두둥탁!)

이번 편은 '연남동'에서

구독자들의 투표 결과에 따라

심야식당(주점)을 운영하게 된

세 명의 멋진 퇴사자들을 만나보았습니다!🦁🦁🦁

(회사를 그만둔 후 '백수의왕퇴사자'라는

유튜브를 운영 중입니다.)

조금의 스포를 하자면

다른 편들과는 다르게

코로나19의 현실이 조금 담길 예정!🙄🙄

이게 무슨 이야기인지 엄청 궁금하죠?!

그들의 목소리를 따라

Follow Follow~🤩❤❤

현재 하고 있는 사업은?

저희는 심야식당 컨셉의 주점을 운영하고 있는데요. 🥃🥃

'백수의왕 퇴사라'라는 유튜브를 먼저 시작했어요. 유튜브를 통해서 구독자 여러분과 소통하며, 정해주시는 거대로 저희가 어떤 가게나 사업을 만들어가는 거죠. 그래서 구독자분들이 골라주셨어요.

'심야식당'을 했으면 좋겠다고.

오픈까지 얼마나 걸렸나요?

6월부터 준비해

11월 셋째 주부터 하게 되었으니까.

거의 5~6개월 정도 걸린 셈이죠.

저희가 6월에 모여서 부동산 답사를 한 달 하고 두 달째 정했어요. 신도림에 있는 지하 공간인데 거기를 계약을 했는데 알고 보니 영업허가가 안 나서 지금 소송 중이고.

다시 부동산을 한 달간 봤는데 그때 걸린 게 여기(연남동)였어요. 2020년 8월에 계약을 하고, 공사가 또 늦어지기도 했고, 요리 연습한 시간도 필요했고. 어떻게 보면 너무 늦어졌어요. 😥😥

오픈까지 얼마나 들었을까요?

친구들과 6년간 같이 한 커뮤니티가 있는데 거기서 공금을 같이 모아줬어요. (청년아로파라는 법인에서 활동중입니다. 퇴사 이후의 삶을 도와주자를 취지로 오랫동안 회비를 내 왔었죠.)

정식 오픈까지 든 총 금액은

2900만 6720원이 들었어요.

(보증금 별도)

인테리어 1500만원, 중고기기 250만원, 에어컨 250만원, 소송중인 신도림 공간 기 철거비용이 700만원 정도 나갔고, 나머지 300만원 정도로 기물들이나 접시들이 나갔어요. 신도림 철거비용만 아니었었다면 2300만원 정도였을 것 같아요. 👷‍♂️👷‍♂️

보증금/월세는 얼마인가요?

여기 보증금은 1500만원 입니다.💰💰

신도림에 있을 때는 보증금 1000만원에 월세 70만원이었어요. 신도림은 그나마 싼 편이었는데. 평수도 여기 두 배도 넘었고. 근데 연남동으로 넘어오면서 여기가 상권이 훨씬 괜찮다 보니 보증금도 오르고 월세도 많이 오른 편이었죠.

(현 월세는 100만원 대 정도입니다.)

매출은 어느정도 되나요?
(※코로나19 주의※)

11월 매출은

411만 8110원이 나왔고요.

지출은 추가적으로 집기를 사고 한 거는 제외하고 단순히 식자재, 주류대금, 그리고 기타 대금들을 포함해서 477만 4108원이 나왔어요.

결국 순익은

-65만원 인 셈이죠.

그리고 저희가 정식 오픈을 11월 셋째주 월요일에 오픈을 하고 화요일에 바로 2단계가 터져서 9시밖에 영업을 못했어요.

12월은 매출액이

242만 5040원이 나왔네요.

순익은 거의

-170만원 입니다.

지출액은 409만 4048원이 나왔어요. 지출 금액은 저희 인건비를 뺀 식자재, 주류대금, 고정대금만 이야기하는거에요. 😥😥

이게 코로나 시대의 현실인 거 같긴 해요. 홍대 상권에 공실률이 10프로가 넘었대요. 다들 힘들어하시는 건 마찬가지인 거 같아요. 저희도 이렇게 밝게 웃지만 힘들어하는 것 같아요. 😂😂

창업에 관한 소스를 찾은 경로는?

거의 대부분은 닥치면 찾아보거나 아니면 못 찾아봐서 사고가 터지고 이런 경우가 많았어요. 제일 많이 본건 유튜브, 인터넷이었던 것 같아요. 그다음 저희 친구들 중에 요리사 친구도 있고, 가게 운영이나 이런 거를 좀 해본 친구들이나 팁이 있는 친구들에게 많이 기댔어요. 🙏🙏