[10줄리뷰]청정원의 날로 먹는 '초간편안주'..도가니스지와 소막창떡심
의도가 없고 기준도 없고 전문성도 없는 파격 기획.
아무거나 골라잡아 내 맘대로 분석하는 10줄 리뷰.
대놓고 ‘안주夜(안주야)’, 안주용으로 나온 청정원의 야심작(?).
일반적으로 우리가 알고 있는 ‘도가니탕’의 도가니를 간장에 조린 제품과, 말 그대로 소막창과 소의 떡심을 맵게 만든 ‘매콤’ 소막창떡심이다. 100번이 넘게 연재를 하는 동안 종종 언급하지만, 기자는 매운 음식을 못 먹는다.
그래도 기왕 안주로 나왔으니 소맥(소주+맥주)과 함께 즐겨보자.
쇼킹한 조리법. 가열할 필요없이 그냥 먹어도 된다고 한다.
아무리 간편한 조리법을 선호하는 기자로서도 어쩐지 부담스러워 일단 전자레인지 조리법을 사용하기로.
30초만에 완성.
시식후기.
어설프지 않은, 진짜 도가니살이 들어있다. 진짜 소막창살과 떡심이 들어있다. 소막창떡심 너무 맵다.
고기류의 질과 상태는 나쁘지 않다. 특히 도가니살의 쫀쫀함과 떡심의 질긴 맛은 평균 이상.
다만 양념이 약간 에러다. 간장 도가니스지는 느끼하고 소막창떡심은 매운 음식을 못 먹는 사람에게 너무 맵다.
그럼에도 단점들을 상쇄시키는 존재, 소맥.
다소 아쉬운 맛에도 ‘안주夜’라는 이름답게 간편 안주로는 딱이다.
그리고 그렇게 취했다는 후문.
(제품 제공=청정원)
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날씨가 많이 따뜻해졌습니다. 봄이네요. 벚꽃도 곧 피겠죠?
추천곡, 장범준의 ‘벚꽃엔딩’.
