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트렌드 구루(Guru)

오븐 없이 크리스마스 홈파티 디저트 만들기♬

MAKE IT YOURSELF By. 베스트베이비

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올해도 어김없이 돌아온

외로운 '나홀로 집에' 는 더 이상 Noooo...
올 겨울엔 친구들과 신나는 홈파티 도전!!!

홈파티의 꽃은 뭐니뭐니 해도 디저트지!


그래서 준비한 

★ 노오븐 크리스마스 디저트 레시피 ★

(빠밤!)

오븐이 없어도

베이킹을 배운 적이 없어도
오케이!
댓츠 노 프라블럼~

핫케이크 믹스, 카스텔라 등으로

빵집 비주얼 디저트를 만들 수 있는 꿀팁을 소개하지!


곰손들 팔로팔로미~

◆ 생크림핫케이크

재료 핫케이크믹스 250g, 달걀 1개, 우유 1컵, 생크림 2컵, 설탕 4큰술, 과일잼 ⅓컵, 장식용 허브·냉동 라즈베리·슈거파우더·식용유 약간씩


볼에 달걀과 우유를 넣고 거품기로 푼 다음 핫케이크믹스를 넣고 고루 저어 반죽한다.

달군 팬에 식용유를 두르고 ①을 한 국자씩 떠 넣어 얇게 부친다.

볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣고 핸드믹서로 단단하게 거품을 낸다.

②의 팬케이크 사이사이에 과일잼을 발라가며 층층이 쌓아올린 뒤 겉면에 생크림을 바르고 허브와 라즈베리를 보기 좋게 올린다.

④에 슈거파우더를 적당량 뿌린다.


◆ 산타모자딸기타르트

재료 시판용 미니 타르틀렛·딸기 8개씩, 생크림 1컵, 설탕 1큰술


볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣고 핸드믹서로 단단하게 거품을 낸 뒤 짤주머니에 담는다.

시판용 미니 타르틀렛에 ①의 생크림을 짠다.

딸기는 밑동과 꼭지를 약간씩 썰어 생크림 위에 장식하고, 꼭지에 생크림을 약간 올려 산타 모자 모양을 만든


◆ 시리얼솔방울크런키

재료 시리얼 2컵, 다크 커버처 초콜릿 100g, 슈거파우더 약간


커버처 초콜릿은 잘게 썰어 볼에 담고 끓는 물에 중탕해 녹인다.  

①에 시리얼을 넣고 고루 저어 초콜릿을 입힌다.

비닐을 씌운 접시에 ②를 차례로 쌓아올려 솔방울 모양을 만든다.

③이 완전히 굳으면 슈거파우더를 뿌린다.


◆ 브라우니트리케이크

재료 시판용 브라우니 2판, 석류 ½개, 허브·슈거파우더 약간씩


브라우니를 별 모양으로 잘라 접시에 층층이 쌓는다.  

허브와 석류를 올려 장식한 다음 슈거파우더를 뿌린다.


◆ 올라프보틀케이크

재료 시판용 카스텔라 머핀 2개, 생크림 1컵, 설탕 3큰술, 마시멜로·당근젤리 3개씩, 초코펜 1개


볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣고 핸드믹서로 부드럽게 거품을 낸다.  

마시멜로에 초코펜으로 눈과 입을 그리고 당근젤리를 붙여 올라프의 얼굴을 완성한다.

투명한 유리컵에 ①을 조금 넣은 뒤 카스텔라를 적당한 두께로 썰어 올린다. 생크림, 카스텔라 순으로 쌓아올리다가 맨 위에는 생크림을 두툼하게 담는다.

③에 ②를 꽂은 다음 초코펜으로 생크림에 손을 그린다.

◆ 부쉬드노엘케이크

재료 시판용 롤케이크 1개, 초코크림(생크림 2컵, 설탕·코코아파우더 4큰술씩), 장식용 허브·냉동 베리류 약간씩


볼에 차가운 생크림과 설탕, 코코아파우더를 넣고 핸드믹서로 단단하게 거품을 낸다.  

롤케이크에 ①을 듬뿍 올려 고루 펴 바른 다음 스푼의 둥근 부분으로 크림의 표면을 쓸어 나뭇결 모양을 만든다.

②에 허브와 베리를 올려 장식한다.


행복한 크리스마스
만들기 쉬워도 너~무 쉬운 여섯 가지 디저트!!
게다가 보기도 좋고 맛까지 좋다는 점ㅎㅎ

이 정도면 크리스마스 홈파티 문제없겠죠?

<BEST BABY> 12월호


기획 김도담 기자

사진 이성우

요리·스타일링 임수영(@styling_sy)

어시스트 임혜영 

DIGITAL EDITOR 신희조 

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