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연말 홈파티 준비하자! 크리스마스 케이크 & 푸드 추천

파티 테이블을 풍성하게!

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일 년에 한번, 특별한 연말 홈 파티를 완성하는 케이크부터 한정판 음식까지 소개한다. 가족, 연인과 함께 로맨틱한 테이블을 완성하자. 

워커힐 호텔앤리조트의 고메샵 ‘더 델리(The Deli)’에서 크리스마스의 즐거운 분위기를 가득 담은 ‘산타의 캐빈 케이크(Santa’s Cabin Cake)’을 선보인다. 핀란드의 통나무집을 연상케 하는 산타의 캐빈 케이크는 워커힐의 크리스마스 시그니처 케이크로, 크리스마스 시즌 동안 호텔 로비에 설치되는 ‘산타의 캐빈’을 고스란히 옮겨놓은 모습이다. 눈이 소복이 쌓인 붉은 오두막 형태의 케이크에 트리를 안고 있는 산타, 동그란 눈사람 등 귀여운 장식이 더해져 마치 동화 속 크리스마스 풍경을 보는 듯한 착각에 빠진다. 케이크의 재료로 고소하고 달콤한 맛을 내기 위해 아몬드와 설탕을 섞은 마지팬(Marzipan)을 사용했다.

한정된 수량만 만들어져 12월 1일부터 사전 예약을 통해 구매가 가능하다. 그 외에 프랑스의 전통 크리스마스 케이크로 잘 알려진 통나무 모양의 ‘뷔슈 드 노엘’도 판매한다. 


판매 기간: 12월 24일 ~ 25일

문의: 더 델리 Tel. 02-450-4479

워커힐 호텔앤리조트 www.walkerhill.com


쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 6종류 ‘크리스마스 케이크’는 트리 오너먼트와 초콜릿으로 데커레이션된 ‘레드 벨벳 케이크’과 치즈 크림 사이의 진한 초콜릿 맛이 느껴지는 ‘포레노아 케이크’의 유니크한 모양이 시그니처 ‘크리스마스 케이크’이다.  

이 외에도 신선한 당근을 직접 갈아 만든 당근 시트와 크림 치즈의 은은한 조화를 이루는 ‘당근 케이크’, 카라멜과 바닐라 풍미의 ‘카라멜 무스 케이크’, 딸기, 블루베리, 블랙베리 등 믹스 베리가 듬뿍 들어있는 상큼한 ‘딸기 베리 무스 케이크’ 그리고 딸기 젤리와 가나슈가 층을 이루는 부드러운 식감의 다크 초콜릿 무스 케이크 ‘딸기 초코 케이크’ 모두 겨울을 상징하는 하얀 눈꽃 송이와 각종 데커레이션으로 눈을 사로잡는다.

판매 기간: 2018년 12월 1일 – 12월 31일

문의: 피스트 Tel. 02-2211-1710

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 www.marriott.co.kr



서울 웨스틴조선호텔은 베이커리 조선델리에서 크리스마스를 맞이해 시크릿 박스, 머랭 트리, 노엘 드 블랑 3종류의 케이크를 한정판으로 출시한다. 양영주 페이스트리 셰프가 개발한 시크릿 박스는 마스카포네무스로 만들어 티라미슈를 화이트 초콜릿으로 만든 박스에 넣어 크리스마스 선물 상자를 연출했다. 도우는 얇은 페이스트리를 겹겹이 쌓아 올린 밀푀유를 사용해 바삭한 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 

크리스마스 머랭 트리 케이크는 입 안에서 사르르 녹는 솜털처럼 가볍고, 달콤한 머랭으로 만든 트리 모양 케이크다.  시그니쳐 초콜릿 케이크에 부드러운 다크 가나슈 크림이 조화를 이뤄 한 층 고급스러움을 더했다.


판매 기간: 12월 17일 ~ 25일

문의: 조선델리 Tel.02-317-0022

서울 웨스틴 조선 호텔 twc.echosunhotel.com 


콘래드 서울(Conrad Seoul)이 연말 홈 파티를 풍성하고 손쉽게 준비할 수 있도록 테이크 아웃이 가능한 통 칠면조 구이 세트를 준비했다. 올해에는 추수감사절 대표 요리인 칠면조 구이와 더불어 베이징 덕과 로스트 치킨 등의 메뉴를 추가로 선보인다. 세트는 10인용의 통 칠면조 구이와 그레이비소스 및 크랜베리 콤포트가 포함된다. 

특히, 콘래드 서울의 칠면조 구이는 조리 전 큐어링 작업을 통해 소금과 설탕으로 간을 맞추는 동시에 두꺼운 속살까지 촉촉한 식감을 살렸다. 수비드 조리법으로 요리한 로스트 치킨과 베이징 덕 세트도 테이크 아웃 가능하다. 매쉬드 포테이토와 고구마, 방울 양배추 요리(브뤼셀 스프라우트) 등은 사이드 메뉴로 추가할 수 있다. 

판매 기간: 11월 1일 ~ 12월 31일(최소 3일 전 예약)

문의: 아트리오(Atrio) Tel. 02.6137.7120

콘래드 서울 www.conradseoul.co.kr



풍성한 식탁을 만들어줄 정통 아메리칸 스타일의 칠면조 요리인 ‘홀리데이 터키(Holiday Turkey)’를 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 그랜드 델리에서 12월 31일까지 테이크아웃 판매한다. 그랜드 델리가 선보이는 터키 요리는 호텔 전문 셰프가 허브 침수 염장법으로 12시간 이상 숙성한 뒤, 프리미엄 허브 버터를 발라 로스팅 오븐에 저온 조리한다.  

간편하게 테이크 아웃이 가능하며 선물용으로도 좋다. 또한 구운 소시지, 무화과, 옥수수, 고구마, 밤, 아스파라거스, 미니사과 등 다양한 사이드 메뉴와 지블레 및 크렌베리 소스도 함께 포함되며 하루(24시간) 전 예약 필수이다. 

판매 기간: 12월 31일까지

문의: 그랜드 델리 Tel. 02-555-5656

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 seoul.intercontinental.com/grandicparnas



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