다이아 티비

평범한 부침개 만드는 법?

누구나 알죠~

오늘은 특별히 “찌짐” 

(feat. 방아잎 부추전)

만드는 법을 소개해드릴 거예요 후후

★준비 재료★

✔부추

✔청양고추

✔방아잎

✔홍합

✔부침가루

✔물

-끝-

(준비 재료 넘 간단 초 간단)

부추를 손가락 크기로

서걱서걱 잘라줍니다

고추는

거의 다진다는 느낌으로

총총총 썰어줍니다

매콤한 부침개 드시고 싶다면

청양고추로 준빗

오늘의 매인 재료 등장★

방.아.잎

작게작게 귀엽게 썰어주세요

여기서 갑자기 TMI

방아잎의 향은 약간..

‘깻잎+허브’ 를 섞은 느낌이랄까

좀 이국적인 향이 납니당

장어탕에 넣어도 좋고

된장찌개에 넣어도 좋은 아이죠

사실상 손질 보스몹

홍합 등장

(손질 귀찮으신 분들은

마트나 시장에서 손질된 홍합 추천ㄱㄱ)

홍합 직접 손질하신다구욧?!

뒤쪽 꽁지를 잡고

앞의 관자를 잘라주면 쉽게 열려요ㅎㅎ

★오픈★

손질한 홍합은

한 번 슥-헹궈주고

물기를 꽉 짜내줍니다

그리고 먹기 좋은 크기로 자르기!

부침가루에 물은

조금씩 넣어가면서 보기

(첨부터 많이 넣으면 큰일..ㅎ)

반죽에

부추와 방아잎 쏙-

재료가 좀 많다…? 싶으면

부침가루랑 물 더 넣어줌 됩니다

괜춘괜춘

으깨지면 곤란한 홍합느님은

마지막 마무리 단계에서 넣고

살살~ 섞어주세요

다들 아시져?

부침개 기름은

넉넉한 인심으로 부어야 맛있습니다

고르게 둥글게 펴주세여

고르지 않으면

어딘 익고

어딘 밀가루가…

★영롱★

마치 예술품..

노르스름해진 뒷면의 색을 확인하고

뒤집뒤집

고르게 눌러가면서 익혀줘야

더 바삭하고 맛나여 여러분

벌써

완 to the 성

아 여러분

금방 부친 지짐은

어케 먹어야 하는지 아세여?

★바로 요렇게★

손으로 쫘악 찢어서

우걱우걱 먹어야 더 맛있는 게

국.룰

맛있으면 한 장 더ㅋ

지글지글 사랑스러운 소리와 함께

찌짐 만드는 자세한 방법이 궁금하다면?

영상에서 만나요

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