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쿠캣

색다른 '하얀떡볶이' 만들기 도전?!

담백해서 더 많이 먹게되는 #하얀떡볶이 (feat. 오돌뼈주먹밥)

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오늘 소개할 음식은 '하얀떡볶이'
생긴건 그저 그런데 한번 먹으면
두번 먹고 두번 먹으면 평생 못 끊는다는
마성의 떡볶이임.

하얘서 안 매울 것 같지만
육수에 청양고추가 때로 들어가는
반전 레시피임. 물 1L에 멸치, 다시마,
청양고추를 양껏 넣고 팔팔 끓여서
육수 맛을 낼 거야.

육수가 진하게 뽑혔으면 육수 건더기를
모두 건져내고 국간장, 설탕, 소금, 다진마늘로
간을 잡을거야. 여기서 설탕만 빼면 잔치국수
육수니까 한꺼번에 많이 만들어 얼려놓고
두고두고 먹는것도 꿀팁임!

이제 떡볶이떡, 새송이버섯, 양파, 어묵등을
넣고 졸여주면 거의 완성임.
영상에서는 통통한 쌀떡 썼는데
밀떡이나 떡국떡 써도 괜찮음!!!
(다만 떡국떡 넣으면 비주얼이 정말 떡국,,,)

떡에 간이 충분히 배어서 통통하게 익으면
대파랑 청양고추를 한번 더 넣어서
칼칼하게 마무리 해줘. 아무래도 약간
심심할 수 있는 맛이라서 '청양고추'가
넉넉하게 들어가야 매력있음.

아,,, 와구와구 퍼먹고싶다,,,
맛은 조금 더 감칠맛있는 떡국?맛인데
약간 평양냉면처럼 "이게 뭐지,,, 뭘까,,,"
하다가 한그릇 다 비어내는 맛임.

만들기 어렵지 않고 재료도 구하기
쉬운 것들이니 이번 주말에
한번 도전해보는것 추천해!!!

+풀영상에는 오돌뼈 주먹밥 만드는 법도
나와있으니 참고!!!

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쿠캣

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