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명절에 ○○을 먹는 나라

명절엔 2kg 증량은 기본 아닙니까

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출처넷플릭스
야광봉
새해 복 많이 받으세요!!
우리나라의 대표 명절 설 연휴, 다들 떡국은 맛있게 드셨는지?? 

좋은 날이면 빼놓을 수 없는 것이 바로 음식. 낯선 타국의 명절 식문화를 알려주는 꿀 같은 콘텐츠가 넷플릭스에 있다. 

바로 각국의 명절문화를 다룬 다큐멘터리 '명절의 맛'. 

'명절의 맛'이 알려주는 각국의 명절 음식, 맛보기로 준비했다. 
# 인도 - 디파발리

인도의 대표적인 명절 디파발리. '빛의 행렬'이라는 의미다. 


이때 꼭 먹는다는 인도 음식이 있으니... 

출처'명절의 맛'

무루쿠와 기볼. 대표적인 인도의 과자다. 

출처'명절의 맛'

무루쿠 가루에 기버터(인도요리에 많이 쓰이는 정제버터의 일종), 참깨, 계피, 커민씨드, 코코넛 밀크 등의 재료를 넣어 반죽한 과자. 


반죽을 원모양으로 짜서 기름에 튀긴다. 

출처'명절의 맛'
고기 한입만
버터와 코코넛 밀크를 넣고 튀겼는데 맛이 없을리가...

출처'명절의 맛'

기볼은 생각, 카다멈, 캐슈넛, 건포도 등이 들어간 공 모양의 과자. 볶은 재료들에 밀가루와 기버터를 넣어 익히면... 

출처'명절의 맛'

동글동글 기볼 완성! 

출처'명절의 맛'

먹는 용도는 아니지만, 식재료를 이용한 독특한 문화가 또 있다. 


바로 색을 입힌 쌀로 문양을 새기는 콜람! 


형형색색의 기하학적 문양, 축제의 느낌이 제대로 전해진다. 

# 중국 - 중추절

출처'명절의 맛'

워낙 땅덩이가 크고, 세계 각국에 퍼져있는 화교까지 포함하면 엄청난 인구를 자랑하는 중국. 


그만큼 다양한 명절 문화가 있지만, 중화권에서 공통적으로 먹는 명절음식이 있다. 바로 중추절(음력 8월 15일)에 먹는 월병! 

출처'명절의 맛'

출처'명절의 맛'

무엇이든 넣으면 다 월병이 된다는 말이 있을 정도로 다양한 소를 넣는다. 


팥앙금, 견과류, 백앙금, 깨, 심지어 계란 노른자까지! 

출처'명절의 맛'

틀에 찍어낸 모양부터 동그랗게 빚은 모양, 하얀색, 노릇하게 구운 갈색 등등 모양도 제각각. 


중추절이면 월병을 사서 주변에 선물하기도 한다. 안에 어떤 재료가 들었을지 기대하며 먹는 재미가 있다. 

# 이슬람 문화권 - 이드 알피트르
무슬림하면 떠오르는 문화, 라마단이 있다. 

해가 떠 있는 동안 금식을 하는 라마단이 끝나는 날 축제를 하는데, 이것이 바로 이드 알피트르. 

무사히 라마단을 마친 것을 기념하는 날이다. 

출처'명절의 맛'

출처'명절의 맛'

이드 알피트르에 먹는 대표적인 과자 중 쿠이시풋이라는 것이 있다. 


마늘, 칠리 등 여러가지 재료를 갈아 밀가루와 섞은 후 달걀과 물을 넣어 반죽한 뒤 튀긴 과자. 


마치 다슬기 같이 생긴 모양이 재미있다. 

출처'명절의 맛'

또 다른 이드 알피트르 음식은 대나무에 쌀과 코코넛밀크를 넣어 익힌 르망. 

출처'명절의 맛'

여러번 씻은 쌀을 바나나잎을 깐 대나무에 넣고, 소금을 섞은 코코넛밀크를 넣어 불에 찐다. 


대나무를 쪼개면 이렇게...

출처'명절의 맛'

떡처럼 쫀득한 르망이 모습을 드러낸다. 


마치 한국의 대통밥과 같은 비주얼.  

출처'명절의 맛'

각국의 명절 문화를 음식으로 설명하는 '명절의 맛', 특별한 기간에 여행을 가게 된다면 이 다큐멘터리로 미리 예습을 해보는 것도 좋은 방법이 될 듯. 

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