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고소하고 부드러운 빠네 크림 파스타 레시피 ᕙ(•̀‸•́‶)ᕗ

먹는 재미도 맛도 있어요! - by 두만두
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슬라이디 작성일자2017.10.19. | 610 읽음
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{{재료 Ingredients}}

1.5 ~ 2인분 기준

표고버섯(shiitake mushroom) -1
파프리카(paprika) - 1/4
양파(onion) - 1/3
브로콜리(broccoli) - 1/3
베이컨(bacon) - 2 줄(slices)
생크림(heavy cream) - 2cup
우유 (milk) - 2cup
스파게티(spaghetti) - 100g
빠네 빵(pane bread) - 1
마늘(garlic)
청양고추(Hot chili Pepper) - 1
소금(salt)
후추(peper)
오일(oil)
파슬리(parsley)

안녕~! 두만두에요. 오늘은 빠네 크림 파스타를 만들어 볼게요.

먼저 빵 뚜껑을 잘라서 만들고, 속을 파서 준비할게요.

속에 들어갈 재료들을 손질 해 볼게요.
표고버섯을 얇게 슬라이스로 썰어줄게요.

마늘은 편으로 썰어주시고,
파프리카와 양파는 채 썰어서 준비합니다.

브로콜리는 한 입 크기를 잘라둘게요.
베이컨 한 줄을 손가락 한 마디 크기로 잘라줄게요.

청양고추는 안에 심과 씨를 제거하고 얇게 송송 썰어주세요.

냄비에 물과 소금을 넣고 물이 끓기 시작하면 브로콜리를 넣고 30초 정도 후 꺼내줍니다. 소금물에 브로콜리를 데치면 색이 더 선명해져요.

팬에 올리브오일을 두르고 마늘향을 내줍니다.
마늘향이 올라오면 베이컨을 넣고 볶아주세요.

베이컨에서 기름이 나오면 버섯을 넣어서 볶다가 소금으로 간을 해줍니다.

손질해둔 나머지 야채들을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 해줍니다.

생크림과 우유를 넣고 끓이다가 소금, 후추 간을 해줍니다.

크림이 끓어오르면 청양고추와 브로콜리를 넣고 끓여줍니다.

빵은 180도 오븐에서 15분 정도 바삭해질 때까지 구워집니다.

다 삶은 면을 건져서 올리브오일을 뿌려서 붓는 것을 방지해줍니다.

크림소스에 삶아둔 면을 넣고 열을 가하면서 섞어주세요.

다 구워진 빵에 크림 스파게티를 넣어주면 빠네크림파스타 완성입니다 !_!

{{요리법 recipes}}

1. 빠네빵은 잘라 뚜껑을 만들고 속을 파 그릇처럼 만든다.
2. 표고,양파,마늘,파프리카는 먹기 좋게 슬라이스 한다.
3. 베이컨, 브로콜리도 작게 자른다.
4. 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 자른다.
5. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓인다
6. 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 자른다.
7. 물이 끓으면 브로콜리를 넣고 30초간 데친 후 옮겨 놓는다.
8. 팬에 오일을 두르고 슬라이스 된 마늘을 넣어 볶는다.
9. 마늘향이 올라오면 베이컨,표고버섯을 넣고 볶는다.
10. 양파와 파프리카를 넣은 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
11. 양파가 약간 투명해지면 생크림과 우유를 붓고 간을 한다.
12. 크림이 끓어 오르면 데친 브로콜리와 청양고추를 넣고 끓인다.
13. 빠네빵은 180℃의 오븐에서 15분간 굽는다.
14. 스파게티면은 소금을 넣고 끓인 물에 7분간 삶아 준비한다.
15. 다 익은 스파게티면을 크림소스에 붓고 섞는다.
16. 세팅한 빠네빵에 크림파스타를 담고 파슬리를 뿌려 마무리한다.

*소스를 끓이는 동안 스파게티면이 불까봐 걱정이시면 면에 오일을 비벼주세요.
*빠네빵은 오븐에 따라 7분에서 15분간 구워줍니다.
*파마산치즈를 넣어도 맛있어요 대신 소금간은 조금 덜 해주세요.


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