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예전에 저희는 이 메이슨 자를 이용해서,

곤약 라이스 샐러드를 만들어보기도 하고,

<재료>
단호박 퓨레 1컵, 사과 1개, 호두 1컵,
건포도 1컵, 시나몬 1티스푼, 아가베시럽 3티스푼
생크림 1컵

재료를 어떻게 준비했는지 한 번 볼까요?

<단호박 퓨레>
-뜨거운 물에 단호박 1개를 넣고 20분간 삶습니다.
-삶은 단호박의 껍질을 벗기고 블랜더에 곱게 갈아 퓨레 형태로 만들어줍니다.

<견과류 믹스>
-호두, 건포도, 시나몬, 아가베 시럽을 통에 넣고 섞어줍니다.

<사과>
-사과를 다음과 같이 잘게 잘라봅니다.
-이때 최대한 작게 잘라야 자(JAR) 속의 공간이 비지 않게 됩니다.

그럼 한 번 만들어볼까요?

메이슨 자를 준비합니다.

1. 단호박퓨레 위에 견과류 믹스를 올려놓습니다.

2. 사과도 올려주고요. 잘게 잘라야 사이의 빈 공간이 생기지 않습니다.

앗 재료를 다 넣었는데 병이 비네요?

3. 그럼 한 층씩 더 쌓아주지요 뭐~

4. 마지막으로는 생크림도 소복하게!
우와 진짜 먹음직스럽죠?!

층층이 쌓인 재료들이
더욱더 조화로워 보이는
비건 디저트 자,

[리얼푸드=김태영 에디터]