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트렌딩·2017.03.19. 작성

차(tea)를 색다르게 즐기는 방법, '냉침'아세요?

우유, 탄산음료 넣고 맛있게 차를 즐겨보자!
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우리 생활 깊숙하게 들어와 있는 '차(茶, Tea)'
전 세계 20억 명 이상의 사람들이,
연간 300만 톤 이상을 소비한다고 하죠.

출처 : giphy.com · @tumblr.com

그. 래. 서.
가끔 개미지옥이라고 불리는 '아이X브'에서
이것저것 사면서 티 종류도 잔뜩 사곤 합니다.

그런데 한 번 사면 한 종류당 20개 이상씩 들어있으니, 마시다 보면.. 살짝 질린다?

출처 : 블로그 - 테디푸우의 콘텐츠월드

뭔가 특별하고 맛있게 마시는 법 없을까?

출처 : giphy.com · @www.youtube.com

그래서 선택한 방법은 '냉침(冷浸)'
뭐 정의는 블라블라 길긴 하지만
쉽게 얘기하면 차를 차가운 물에 넣고 오랜 시간 우리는 것이죠!

차의 종류에 따라서,
그리고 개인의 취향에 따라서
냉침의 시간은 다르지만...

짧게는 2~3시간에서 많게는 하루까지.
개인의 취향에 따라 냉침하시면 되고요.

출처 : 블로그 - 김늘양의 새댁라이프

대표적인 냉침의 소재는
'사이다'와 '우유'

한 주를 즐겁게 보내기 위해서,
한 번 만들어봤습니다.

주말에 이렇게 만들어놓고
다음 주 내내 행복하게 마실 테야~

출처 : 리얼푸드

먼저 우유 냉침!
우유에 홍차를 넣은 '밀크티'는 너무나도 유명하죠?

그냥 홍차로 하면 너무 식상하니 오늘은 비글로우(BIGELOW) 바닐라 캐러멜 티를 활용해보기로 했습니다.

우유 냉침 이렇게 과일향이나 캐러멜향이 나는 차들이 대체적으로 어울리는 편이에요~

출처 : 리얼푸드

봉지를 뜯으니 크리미 한 캐러멜의 향이 물씬 풍기고, 깊은 고소함이 밀려옵니다.

출처 : 리얼푸드

살짝 한 번 티백을 넣었다가 빼봤어요.
우유의 경우 그냥 예쁜 투명 보틀에 담아서 냉침을 하면 더욱 예쁘기도 하죠.

출처 : 리얼푸드

▲ 우유 냉침의 예쁜 사례

출처 : 블로그 - 김늘양의 새댁라이프

예쁜 보틀이 없으면 그냥 이렇게 팩에 넣어도 됩니다. 비글로우 캐러멜 티를 넣고 푹 닫아버렸어요.

출처 : 리얼푸드

다음은 탄산음료!
탄산수로도 냉침을 많이 하시는데 오늘은 스프라이트를 활용해보겠습니다.

어울리는 티로는 트와이닝(TWININGS) 브랜드의 콜드 브루 아이스티!

출처 : 리얼푸드

차가 탄산과 닿는 순간 기포가 올라오네요.
왜죠? (에디터라고 다 아는 것은 아님...;;;)
인터넷을 찾아보니 티백을 넣을 때 거품이 넘칠 수도 있으니 한 스푼 정도 덜어내도 좋다고 합니다.

출처 : 리얼푸드

아예 티백을 넣어버리실 것이 아니라면 그 사이로 탄산의 기포가 샐 수도 있기 때문에 뚜껑을 정말 꽉 닫아주셔야 됩니다.

출처 : 리얼푸드

그리고 탄산음료나 탄산수의 경우
병뚜껑을 위로했을 때
탄산이 다 날아가 버릴 수도 있으므로
거꾸로 넣어주는 것이 중요해요.

그런데 가끔 새기도 하기 때문에,
냉장고 대참사를 막으시려면
아래에 컵을 깔아주시는 것 추천드려요.

출처 : 리얼푸드

드디어 냉장고를 탈출한 우유 냉침, 사이다(스프라이트) 냉침!

출처 : 리얼푸드

졸졸졸 부어봅니다. 벌써부터 고소한 맛이 나네요~

출처 : 리얼푸드

캐러멜향이 가득한 우유 냉침!
무엇보다도 아이들이 좋아할 것 같은 맛,
우유가 조금 질릴 때 이렇게 먹어도 좋을 것 같아요.

그런데 500ml 기준으로 하니 살짝 약한 느낌이 있네요.
'티백 하나 + 우유 200ml'의 궁합으로 즐겨보시는 것도 좋을 것 같습니다.

출처 : 리얼푸드

탄산음료를 넣은 냉침도 따라보았습니다.
이건 색이 눈에 띄게 변해버렸네요!
티 에이드를 연상케 하는 느낌!

출처 : 리얼푸드

맛있고 달콤하게 우러났네요.
복숭아 아이스 티의 맛이 나면서도 탄산의 톡 쏘는 맛이 남아있는.. 일종의 '복숭아 에이드'?

출처 : 리얼푸드
차 마시는 중

차(茶)를 따뜻하게 마시면

향은 강하고 맛은 씁쓸하지만,

이렇게 냉침해서 먹으면 차가 가지고 있는 향이

맛에 모두 스며든 것 같은 느낌이에요.


차는 생활에 활력을 불어넣어 준다고 하죠.

이렇게 여러 가지 방법으로 활력을 얻을 수 있으니

이번 주말에 냉침 아이스 티 한 번 만들어보시고,

월요일 출근길, 등굣길에 산뜻하게 챙겨보세요!


[리얼푸드=김태영 에디터]

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