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전 세계적으로 엄청난 주목을 받으며 '슈퍼푸드'이자 '미래 식품'으로 새롭게 부상하고 있는 스피룰리나~!!

할리우드 배우 스칼렛 요한슨도, 호주 출신 세계적인 톱모델 미란다 커도 스피룰리나를 즐겨먹는다고 외신 매체들을 통해 공개 한 적 있는데요~

이런 스피룰리나는 할리우드와 운동선수의 사랑을 넘어 북한에서는 식품과 아이스크림으로 개발되어 인기를 끌기도 한다고 하고요~

심지어 미 항공우주국(NASA)에서도 스피룰리나를 첨가한 '우주식품' 개발에 한창이라고 하는데요,

단백질 함량은 물론 풍부한 영양소, 뛰어난 소화력으로 스피룰리나를 우주식품으로 지정하기도 했다고 합니다.

그렇다면 스피룰리나는 대체 무엇일까요? 그리고 도대체 왜 전 세계의 주목을 받고 있는 걸까요?

스피룰리나는 지구에서 가장 오래된 플랑크톤인 해양 미세조류로 최초의 광합성 능력을 갖추고 태어난 생명체라고 해요~ 또한 염분이 높은 함수호와 섭씨 40도 이상의 고온에서 자라는데요!

미국 라이프스타일 미디어 마인드 바디 그린(mindbodygreen)에 따르면 스피룰리나의 효능은 다음과 같다고 해요~!!

스피룰리나에는 아연, 비타민 B1, B2가 풍부하게 함유되어 있어서 신진대사를 원활하게 할 뿐만 아니라 에너지 증진에도 도움이 된다고 해요~ 당이 떨어진 오후에 설탕이 함유된 간식보다 스피룰리나 스무디 한 잔으로도 힘이 날 수 있다고 합니다~!

미란다 커가 스피룰리나 '그린 스무디'를 마시는 이유기도 한데요!! 스피룰리나의 막성 물질이 세슘과 친화도가 높아서 우리 체네의 세슘과 결합하여 배출시킨다고 해요~ 그래서 방사능 배출기능도 있고 피부미용에도 좋다고 하네요!

스피룰리나는 항산화와 항증식 작용을 하는 테트라피롤 화합물의 좋은 공급원으로 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 하는데요~ 특히 구강암에 예방에 효과적이라고 합니다!

실제로 전암성 병변이 있는 인도 출신 87명을 대상으로 한 실험에서 하루 1g씩 1년 동안 스피룰리나를 섭취한 그룹은 45%나 암 예방 효과를 보았다고 해요!

스피룰리나는 35억년 간 열악한 환경에서 생존하면서 여러
생리활성물질을 갖게 되었다고 하는데요~ 그중에 '피코시아닌'이라는 물질은 노화의 원인인 활성산소를 낮춰주고 상처 부위 세포를 활성화시켜서 피부 재생을 돕는다고 합니다~

5대 영양소인 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소가 균형 있게 함유되어 있고 65% 이상 양질의 단백질로 구성된 고단백 식품 스피룰리나~!!!

하지만 좀 더 제대로 효과를 보려면 인공적인 방식이 아닌 유기농으로 자생하는 스피룰리나를 섭취하는 것이 좋다고 해요~

이렇게 몸에 좋은 스피룰리나지만 몇 가지 유의해야 할 사항도 있어요~

스피룰리나를 칼슘이 들어간 다른 영양보조제랑 같이 섭취하게 되면 칼슘 흡수가 잘 안 될 수 있다고 합니다~
그리고 해조류인 만큼 해조류 알레르기가 있으신 분들은 조심할 필요가 있다고 해요!!

전세계가 주목하고 있는 스피룰리나~~ 러블리한 미란다 커 언니도 먹는다고 하니 저도 먹고 건강하고 러블리해져 볼래요!! ♡

[리얼푸드=지예은 에디터]