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설탕 없는 건강한 견과류바, 집에서 만들기

몸에 좋은 견과류바, 쉽고 건강하게 만드는 레시피
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RealFoods 작성일자2017.11.12. | 11,038 읽음
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심심풀이 간식에서 웰빙 먹거리로 떠오른 견과류

콜레스테롤 수치를 낮춰주고 각종 비타민과 항산화물질까지 들어있어 수요가 높아지고 있습니다.

출처 : 123rf

몸에 좋다는 인식이 확산되면서 하루 한줌 견과류를 챙겨먹는 이들도 많은데요. 아몬드, 호두 등 전통적으로 우리나라 사람들이 자주 먹는 견과류외에 최근에는 브라질너트 등 그 종류도 다양해졌죠.

출처 : 123rf

특히 견과류로 만든 에너지바도 간편하게 견과류를 즐길수 있는 간식으로 인기가 높습니다.

출처 : 123rf
하지만 시중에 파는 견과류를 구입할때는 주의할 점이 있어요.  

바로 설탕 함량이 높은 제품들 입니다.

출처 : 123rf

건강을 위해서 하루 한줌 견과류를 챙겨 먹는다면 설탕없이 만들어진 간식이 좋겠죠.

출처 : 123rf

설탕 대신 천연의 달콤한 맛을 내는 대추야자와 크렌베리를 넣고 건강하게 견과류바를 만들어 보세요. 아이들이나 수험생 영양간식으로도 좋습니다.

출처 : 123ㄱㄹ

집에서도 간편하게 만들수 있는 건강한 견과류바 레시피를 알려드릴께요. 

먼저. 재료를 소개하면

아몬드 1컵, 호두 1컵, 해바라기씨 1컵을 준비하세요.

출처 : 한국디톡스로푸드협회

그리고 설탕 대신 천연 단맛을 책임질

대추야자 7~10개와 크렌베리 1/2컵이 필요합니다.

출처 : 한국디톡스로푸드협회

자. 이제 본격적으로 만들어볼까요? 

과정은 어렵지도 복잡하지도 않습니다. 

1. 먼저 견과류를 준비합니다.

출처 : 한국디톡스로푸드협회

2.대추야자를 충분히 물에 불려줍니다.(충분히 불려주면 씨를 빼기 쉬워요)

출처 : 한국디톡스로푸드협회

3.견과류와 대추야자를 푸드프로세서에 넣어 적당한 크기가 되도록 갈아줍니다.

출처 : 한국디톡스로푸드협회

4.완성된 반죽을 먹기 좋은 크기로 모양을 만들어 줍니다.

출처 : 한국디톡스로푸드협회

짜짠 드디어 완성~!

출처 : 한국디톡스로푸드협회

Tip. 네모난 틀을 사용해 꾹꾹 눌러준 후, 칼로 잘라 모양을 내어도 좋지만, 수제 느낌을 내기위해 울퉁불퉁 투박한 모양을 내도 좋습니다.

출처 : 한국디톡스로푸드협회

여기에 건강 음료와 함께 내놓으면 영양소도 풍부한 건강 한 완식이 완성됩니다.

[리얼푸드=육성연 에디터, 자료제공=소나영 한국디톡스로푸드협회 대표]

출처 : 한국디톡스로푸드협회

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