선진국도 요오드 섭취 부족하다는데..왜?

조회수 2018. 2. 18. 10:00 수정

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뭘 먹는지가 중요하다

모든 것이 풍요로워 보이는 선진국 사람들도 ‘결핍’에 시달립니다. 하나를 꼽자면, ‘요오드 부족’이 있습니다.

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영국에선 지난 2011년 10대 청소년 70%의 요오드 섭취량이 적정량에 못 미친다는 조사 결과가 나왔습니다. 미국에서는 국민 한 사람이 섭취하는 요오드의 양이 지난 30년간 50% 가까이 떨어졌다는 통계도 나왔고요.

150㎍(마이크로그램)

세계보건기구(WHO)가 권장하는 일일 요오드 섭취량(성인 기준)입니다. '한국인 영양섭취 기준'에서 제시하는 요오드 권장섭취량도 같습니다. 물론 임산부들에게 적용되는 권장량은 240㎍으로 더 많습니다.

"요오드 부족하면 임신 잘 안 된다"연합뉴스

요오드는 신진대사를 콘트롤하는 갑상선이 정상적으로 제역할을 하도록 돕고 태아와 아동의 신체 성장을 촉진합니다.

탄수화물ㆍ지방ㆍ단백질처럼 매일 많은 양을 보충할 필요는 없습니다. 적은 양만으로도 중요한 역할을 수행하니까요. 다만 적은 양을 꼬박꼬박 보충하는 게 중요해요.

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1인당 GDP가 높은 영국이나 미국 사람들은 왜 요오드가 부족할까요?

갈수록 요오드가 많이 든 해조류(다시마ㆍ미역)나 어패류, 우유 등을 일상에서 적게 먹기 때문이라는 분석입니다.

요오드가 많이 든 대표적인 식품은 이렇습니다.

▷건조된 다시마(2ｇ) : 3581㎍

▷건조된 김 1장 : 71.4㎍

▷꽁치 1도막 : 65㎍

▷굴(40ｇ) : 50㎍

▷잔멸치(15ｇ) : 34㎍

▷닭고기(100ｇ) : 33㎍

▷고등어 1도막 : 33㎍

▷갈치 1도막 : 25㎍