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할리우드 대표 잉꼬부부 저스틴 팀버레이크-제시카 비엘. 

두 사람이 2012년 결혼하면서 제시카 비엘의 이름은 제시카 클레어 팀버레이크로 바뀌었죠. 하지만 그녀의 아름다움을 제대로 드러내기엔 '비엘'이 더 어울리는 것 같네요..

어쨌든, 그녀는 출산 이후 혹독한 몸매관리를 했다고 하죠.

그녀는 '팔레오 다이어트'와 운동을 병행하며 군살의 습격을 막아낸 것으로 잘 알려졌습니다. 

(팔레오 다이어트를 첨 듣는 분들을 위한 설명)

자연에서 수확한 상태 그대로의 곡물과 채소, 과일, 육류를 섭취하는 방식의 다이어트예요. 가공된 식품, 유제품은 먹지 않습니다.

구석기 인류의 식생활을 따라하자는 게 콘셉트인데, 2000년 이후 미국에서 등장해 붐을 일으켰죠. ‘케이브맨 다이어트(Caveman diet)’라고 불리기도 해요. 

팔레오 식단에서는 전곡(whole grain)과 자연 상태의 달걀, 채소, 과일, 견과류 등만 먹도록 권장됩니다. 조금이라도 가공과정을 거친 식품이나 유제품, 설탕, 정제된 곡물은 먹지 않아요.

흥미로운 건 팔레오 다이어트에선 "몇 칼로리를 섭취했느냐"는 중요하게 따지지 않아요. 어차피 열량이 높은 식품군은 대개 가공식품들이고, 그걸 제한하는 식사를 하기 때문에 결과적으로 섭취하는 칼로리는 높지 않거든요. 

그렇다면 도대체 어떻게 살이 빠지는거야?

팔레오 다이어트는 살코기, 생선, 달걀 등 단백질이 풍부한 음식을 강조해요. 단백질을 충분히 먹으면 신체 대사량 수준을 높일 수 있고, 포만감을 늘려 과식도 피할 수 있다고요.

탄수화물 섭취를 줄이는 건 살을 빼는 데 핵심적인 요소입니다. 특히 정제된 탄수화물은 체내에서 빠르게 소화ㆍ분해되는 까닭에 혈당 수치도 출렁이게 해요. 자칫 과식으로 이어질 우려도 있습니다. 

팔레오 다이어트는 빵, 파스타, 흰쌀밥 같은 탄수화물 식품을 제한하는 덕분에 일반식보다 적은 탄수화물을 섭취할 수 있어요. 

같은 양을 먹어도 쉽게 배가 부르는 게 있고, 먹어도 먹지 않은 듯한 식품이 있잖아요. 가공하지 않은 천연식품, 특히 채소에는 식이섬유가 많이 들었죠. 덕분에 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있어요.