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아까운 아보카도..이렇게 되도록 뭐했니

조회수 2017. 6. 7. 18:30 수정
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소중한 내 과일들
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과일은 자고로 신선함을 빼놓고 이야기할 수 없죠.


하지만 과일의 신선함은 오래 유지되진 않습니다. 가장 싱싱할 때 껍질을 벗겨서 다 먹으면 좋으련만 때로는 일부만 먹고 남겨야할 때도 있습니다. 


미국의 라이프 스타일 매거진 퓨어와우(Purewow)가 최근 먹다 만 과일을 싱싱하게 보관하는 방법을 소개했습니다.

출처: 123rf
1. 아보카도
싱싱한 아보카도, 아주 먹음직스러워 보이죠?
씨에선 윤기까지 반질반질~

하지만, 아보카도도 소홀히 관리하면 색이 변해요.



출처: 네이트판
이렇게...
아이고. 내가 다 속상하네요.ㅠㅠ

저렇게 되기 전에 다 먹어버리면 좋겠지만, 할수 없이 반만 먹고 반은 보관해야 할때도 있겠죠. 어떻게 모셔두면 될까요?

출처: 인스타그램 @jvoi

남은 부분에 일단 레몬즙을 발라주세요. 살균 및 코팅효과가 있습니다. 그 다음에 랩으로 꼼꼼하게 싸서 냉장고에 보관하면 됩니다.

출처: 123rf
2. 망고
부드럽고 달콤한 망고는 어떻게 다뤄야 할까요.

망고는 기본적으로 냉장보관만 잘 하면 1주일 이상 신선함이 유지됩니다.


만약 망고를 다 먹지 않고 남겼다면, 남은 부분을 비닐백에 넣어서 다시 냉장고에 넣어두면 됩니다. 별로 어렵지 않죠?

출처: 123rf
3. 사과
'갈변'의 상징인 사과!
먹다 만 사과를 보관하는 방법은 잘 아는 사람도 있고, 여전히 모르는 사람들도 있어요.
출처: giphy.com

먹다 만 사과를 잘 보관하려면 '랩'이 필수. 사과 표면에 강하게 밀착해서 잘 덮어주세요. 산화로 인해 색이 변하는 걸 최대한 막을 수 있습니다.

배 역시 먹다 남은 부분을 이 방식으로 보관하면 됩니다.

출처: 123rf
4. 토마토

기본적으로 토마토는 일주일 정도 상온에서 보관하면서 먹어도 됩니다.


다만 먹다가 남은 토마토는 세심한 관리가 필요한데요, 밀폐용기에 종이타월을 깔고 토마토의 잘라낸 면을 아래로 해서 넣어두세요. 물론 냉장보관!

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5. 오렌지 & 자몽

오렌지 껍질을 벗긴 상태로 상온에 오래 두면 수분이 날아가 버려요. 두고두고 신선하게 먹으려면 먹다 남은 부분을 비닐백에 넣어서 냉장고에 보관하세요.



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먹다가 남은 자몽은 플라스틱 밀폐용기에 넣어서 냉장보관하면 걱정없어요.
출처: giphy.com
더운 여름에 왠지 더 많이 생각나는 과일, 잘 보관해서 탈 없이 먹자구요!


[리얼푸드=박준규 에디터]
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