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카페에서 카페인 함량을 알기 힘든 이유

당신이 하루에 먹는 카페인
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RealFoods 작성일자2018.02.08. | 1,685 읽음
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커피, 
하루에 몇 잔이나 드시나요?


투표-[잠깐투표]

하지만 그 몇 잔에 카페인이 정확히 얼마나 들었는지 아시는 분은 많지 않을 것 같습니다. 음식 열량을 따지듯 카페인을 계산하는 분들은 잘 없으니까요.


의식하지 않고 한 잔, 두 잔, 세 잔 마시다 보면 카페인도 차곡차곡 쌓이게 될 텐데요...

출처 : @Alexas_Fotos

최근 한국소비자원은 시중에 팔리는 커피의 카페인 함량을 조사해 그 결과를 발표했어요. 


시중 커피전문점 15곳과 편의점 5곳에서 판매되는 원두커피 36개 제품을 조사했더니, 한 잔만 마셔도 1일 카페인 섭취권고량에 육박하는 제품들이 수두룩했다지요.

소비자원이 조사한 테이크아웃 원두커피 36개 제품 가운데

아메리카노(20개)의 ㎖당 카페인 평균 함량은 0.44㎎ 이었습니다. 고카페인 기준(㎖당 카페인 0.15㎎ 이상)을 훌쩍 넘어서는 수치죠. 


출처 : 123rf

차가운 물로 원두를 우려낸 콜드브루(Cold Brew) 커피에는 카페인이 더 많습니다. 13개 콜드브루 제품에 ㎖당 평균 0.89㎎이 들어있는 것으로 나타났죠. 

출처 : @multifacetedgirl

한 잔에 든 평균 카페인 함량은 어떨까요?


*아메리카노 1잔(285㎖)당

평균 125㎎ (최소 75㎎ - 최대 202㎎), 

*콜드브루 1잔(248㎖)

평균 212㎎(최소 116㎎ - 최대 404㎎)


참고로...

*편의점 커피음료(1캔/병) : 88.4㎎

*에너지음료(1캔) : 58.1㎎

커피한잔
콜드브루가 카페인 덩어리였군요..

식품의약품안전처는 하루에 아무리 많아도 카페인 400㎎ 이상 먹지 말라고 권고합니다. 

(임산부는 300㎎, 어린이는 몸무게 1㎏당 2.5㎎ 이하) 


너무 마시 많시면 두통, 불면증, 신경과민, 심장 두근거림 등의 부작용이 만만치 않기 때문이지요. 

출처 : 123rf

하지만 커피전문점과 편의점에서 카페인 함량에 관한 정보는 찾아보기가 쉽지 않습니다. 소비자원은 "카페인 함량을 매장이나 홈페이지에 게시한 업체는 20개 중 4곳에 불과했다"고 설명합니다.


출처 : 정책공감 블로그

마트나 편의점에서 파는 컵ㆍ캔커피 등 커피가공품 중 카페인이 함량이 높은 제품엔 '고카페인 함유'라는 안내 문구를 표시하게 돼 있습니다. 총 카페인 함량도 잘 보이게 적어야 하고요.


반면 커피전문점 음료나, 편의점 테이크아웃 원두커피는 의무적으로 표시(또는 안내)할 필요가 없어요. 그걸 사업자 자율에 맡겨놨기 때문이죠. 

출처 : @Myriams-Fotos

소비자원은 이번에 커피 프랜차이즈 업체에 카페인 함량을 매장에 표시할 것을 권고했습니다.


앞으론 카페인 얼마나 먹었는지 잘 계산하면서 커피 드세요!


[리얼푸드=박준규 에디터] 

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