채소 완벽하게 익는 '골든타임'
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미국의 온라인 미디어 브라이트 사이드(Bright Side)는 주요 채소별로 최적의 조리 시간을 '숫자'로 딱 정리해서 소개했습니다.
요리하는데도 숫자랑 씨름하냐구요? 그래도 더 맛있게 요리하려면 이 정도 숫자는 기억해 두자고요!
*튀길 때 : 4~6분
*끓일 때 : 8~10분(적당히 썬 상태), 20~30분(통째)
*찔 때 : 10~13분
*구울 때 : 40~45분(섭씨 180도 설정. 통째)
*튀길 때 : 5~8분
*끓일 때 : 7~10분
*찔 때 : 8~12분
*구울 때 : 15~20분(섭씨 200도 설정. 통째)
*튀길 때 : 2~3분(슬라이스로 잘랐을 때)
*끓일 때 : 5~7분(생것), 10~12분(냉동된 것)
*찔 때 : 7~10분
*구울 때 : 30~35분(섭씨 200도 설정. 통째)
*튀길 때 : 5~7분
*끓일 때 : 4~8분
*찔 때 : 5~10분
*구울 때 : 25분(섭씨 180도 설정. 통째)
*튀길 때 : 15~20분. 미리 데쳐놨다면 7분.
*끓일 때 : 10~15분
*찔 때 : 30분
*구울 때 : 20분(섭씨 180도 설정. 통째)
*튀길 때 : 10분(깍뚝썰기), 5~7분(통썰기)
*끓일 때 : 20~30분(두꺼운 슬라이스)
*찔 때 : 20~30분(두꺼운 슬라이스)
*튀김 : 10분(양파 반쪽, 깍뚝 썬 것)
*끓일 때 : 10분
*굽기 : 30~35분(섭씨 200도 설정)
*튀김 : 5~7분(둥글게 썰었을 때)
*끓이기 : 10분(껍질을 벗기고 씨를 제거한 상태에서)
*찌기 : 20~25분(큰 조각으로 잘랐을 때)
*굽기 : 200도에서 35분(통째일 때)
*튀김 : 15분
*끓일 때 : 20~30분
*찔 때 : 20~30분
*구울 때 : 20~25분(섭씨 200도 설정)
<조각조각 썰어 놓은 호박 기준>
*튀기기 : 20분(잘게 썬 상태에서)
*끓이기 : 40~80분(크게에 따라 달라짐)
*찌기 : 20~30분(얇게 썰었을 때)
*굽기 : 섭씨 180도에서 1시간(통째로 쿠킹호일에 감싼 상태)